कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़े बाउल में पानी गरम करे और उसमे नमक दाल दे।
- 2
अब एक प्लेट में गेहूं का आटा ले और उसमे ऑयल डाल के मिक्स करे और गरम पानी में डाल दे ओर गैस बंध कर दे।
- 3
अब उसमे हंडवा का आटा दाल दे(में होम मेड हांडवा का प्री मिक्स रखती हूं आपको दाल चावल भिगोकर भी कर सकते है)और दही डाल के अच्छे से मिक्स करके 4 से 5 घंटे तक रख दे।
- 4
अब एक बाउल में दही,अदरक,लहसुन, हरी मिर्च और गुड़ डाल के पीस ले और उसे बैटर में मिक्स करे।
- 5
अब एक छोटा पैन ले और ऑयल गरम करे उसमे राई, करी पत्ते,तिल,और सूखी लाल मिर्च के टुकड़े करके डाल दे और ये तड़का हाडवा के बैटर में डाल दे।
- 6
अब उसमे नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और आचार मसाला डाल के मिक्स करे और मेथी भाजी डाल के अच्छे से मिक्स करे।
- 7
अब एक पैन में ऑयल डाल के उसमे तिल डाले और बैटर को उसमे डाल दे और दोनों तरफ से अच्छे से पकाए।
- 8
अब एक प्लेट में निकाल कर सर्व करे।
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