पालक वडा (Palak Vada recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#GA4
#Week2
#Spinach
#नागपुर का मशहूर स्ट्रीट फूड
नागपुर में इसे कढ़ी के साथ सर्व करते है। कुरकुरे पालक वडा।

पालक वडा (Palak Vada recipe in Hindi)

#GA4
#Week2
#Spinach
#नागपुर का मशहूर स्ट्रीट फूड
नागपुर में इसे कढ़ी के साथ सर्व करते है। कुरकुरे पालक वडा।

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सामग्री

45 मिनिट
24 वडा
  1. 300 ग्रामपालक कटी हुई
  2. 3 कपबेसन
  3. 1/4 कपचावल का आटा
  4. 2 चम्मचनमक
  5. 2 चम्मचकटी हुई हरी मिर्च
  6. 2 चम्मचकटा हुआ अदरक
  7. 1/2 कपकटा हुआ प्याज
  8. 1/4 चम्मचहल्दी
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 2 चम्मचजीरा
  11. 1 चम्मचअजवाइन
  12. 2 चम्मचकसूरी मेथी
  13. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट
  1. 1

    पालक को पानी में अच्छे से धोकर एक परात में निकाले।

  2. 2

    एक कड़ाई में तेल गरम करने रखे।

  3. 3

    पालक में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।

  4. 4

    अब बेसन और चावल आटा डालके अच्छे से मसाला के मिला लेे(पानी नहीं डालना)

  5. 5

    गरम तेल में मध्यम आंच पे गोल गोल वड़े हल्के हल्के तल ले।

  6. 6

    अब सारे वड़े हाथ से दबा के चपटे कर ले।

  7. 7

    अब तेज आंच पे कुरकुरे तल ले। चाय के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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