टूटी फ्रूटी बिस्कुट (Tuti futi Biscuit Recipe In Hindi)
Sunita Ladha @cook_31101969
टूटी फ्रूटी बिस्कुट/कुकीज बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं। मैदा और टूटी फ्रूटी के साथ बनाई गई एक आसान और रंगीन हैदराबादी बिस्कुट या कुकीज हैं। इसे किसी भी समय बनाया जा सकता है और शाम के चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।हैदराबादी कराची बिस्कुट के नाम से भी जाना जाता है।
टूटी फ्रूटी बिस्कुट (Tuti futi Biscuit Recipe In Hindi)
टूटी फ्रूटी बिस्कुट/कुकीज बहुत ही स्वादिष्ट बनते हैं। मैदा और टूटी फ्रूटी के साथ बनाई गई एक आसान और रंगीन हैदराबादी बिस्कुट या कुकीज हैं। इसे किसी भी समय बनाया जा सकता है और शाम के चाय या कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है।हैदराबादी कराची बिस्कुट के नाम से भी जाना जाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में मैदा,कस्टर्ड पाउडर, टूटी
फ्रूटी और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से
मिलायेंगे। कस्टर्ड पाउडर की जगह मिल्क पाउडर
भी ले सकते हैं। और टूटी फ्रूटी की जगह ड्राई फ्रूट
भी ले सकते हैं।
- 2
अब एक बाउल में बटर और पिसी चीनी डाल कर
अच्छे से 1-2 मिनट तक मिलायेंगे। ज्यादा नहीं
मिलाना है केवल बटर और चीनी मिल जाये।
- 3
अब इसमें वनीला एसेंस डालकर अच्छी सी
मिलायेंगे।
- 4
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा मैदा डालकर मिलायेंगे।
- 5
अब इसमें थोड़ा थोड़ा करके 2-3 बड़े चम्मच दूध
डालकर मिलायेंगे।
- 6
अब इसको अच्छी तरह मिलाते हुये नरम आटा
बनायेंगे।
- 7
अब इसको बोर्ड पर चिकना करते हुए लंबा रोल
बनायेंगे।
- 8
अब रोल को सैलोफिन शीट में लपेटकर 2 घंटे के
लिए फ्रीजर में रख देंगे।
- 9
अब सैलोफिन शीट खोलकर रोल को तेज धार वाले
चाकू से कट करेंगे। फ्रीजर में बटर थोड़ा टाइट हो
गया है इसलिए काटने में आसानी होगी।
- 10
अब बेकिंग ट्रे में तेल लगा कर चिकना करके बटर
पेपर लगाकर चिकना करके बिस्कुट के पीसेज को थोड़ा दूर रखेगे। बेक होने पर थोड़ा सा फैलेगे।
- 11
अब ओवन को प्रीहीट करके 180° पर 18-20
मिनट तक बेक करेंगे।
- 12
बेक होने के बाद ओवन से निकालकर ठंडा
होने पर एयरटाइट डिब्बे में रख देंगे।
- 13
इसे 1 सप्ताह तक यूज कर सकते हैं।
- 14
स्वादिष्ट टूटी फ्रूटी कुकीज को शाम के समय
गरम-गरम चाय के साथ सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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