लहसुन लाल मिर्च की चटनी (Garlic Red Mirch Chutney Recipe In Hindi)
Pooja Vaish @cook_21152311
लहसुन लाल मिर्च की चटनी (Garlic Red Mirch Chutney Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूखी लाल मिर्च को 20 मिनट के लिए गर्म पानी मे भिगो दें ताकि वो नरम हो जाये।
- 2
अब एक पैन में 2चम्मचतेल डालकर गरम करे। अब इसमें लहसुन और अदरक डालकर 4-5 मिनट तक भूने। जब ये हल्का भूरा हो जाये तो इसमें पानी निकाल कर लाल मिर्च डालकर कुछ देर तक ओर चलाये।
- 3
जब मिर्च फूलने लगे तो गैस बंद करदे ओर इसे ठंडा होने दे। ठंडा होने पर इसे थोड़ा सा पानी डालकर मिक्सी में चला ले। नमक भी साथ ही डाल दे।
- 4
अब एक पैन में 2-3चम्मचतेल डालकर गरम करे। अब इसमें जीरा और सरसों डालें। हींग भी साथ ही डाल दे। और अब मिर्ची का पेस्ट डालकर तब तक पकाएं जब तक ये तेल न छोड़ दे।
- 5
लहसुन मिर्ची की तीखी चटनी तैयार है।
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