राइस चीज़ बॉल्स विद चाइनीस ग्रेवी (rice cheese balls with chinese gravy recipe in hindi)
#left
(लेफ्ट ओवर राइस से)
राइस चीज़ बॉल्स विद चाइनीस ग्रेवी (rice cheese balls with chinese gravy recipe in hindi)
#left
(लेफ्ट ओवर राइस से)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बोवेल मे 1कप लेफ्ट ओवर राइस लेकर उसमे 2टेबल स्पून मैदा, 3टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर, 1टी स्पून नमक, 1/2टी स्पून रेड चिली पाउडर, 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर, थोड़े से बारीक़ कटे प्याज, थोड़े से स्प्रिंग अनियन(ग्रीन लीव्स)1टी स्पून गार्लिक पेस्ट, हरा धनिया डालकर अच्छे से मैश कर डाउ बना लेंगे |
- 2
फिर हतेली पर तेल लगाकर इस डाउ की छोटी -2 बॉल्स बनाकर उन्हे बीच मे से दबाकर उसमे मोज़रेला चीज़ की स्टफ्फिंग कर, वपस अच्छे से बॉल्स बना लेंगे, बॉल्स बनाते समय ये ध्यान रखे की बॉल्स मे एक भी क्रैक ना रहे नहीं तो फ्राई करते समय चीज़ मेल्ट होकर बाहर आ जायेगा |
- 3
फिर एक कड़ाई मे तेल डालकर उसे अच्छे से गर्म कर इन बॉल्स को डीप फ्राई (गोल्डन ब्राउन होने तक)करेंगे |फिर एक प्लेट में निकाल लेंगे|
- 4
ग्रेवी :- एक कड़ाई मे 2टी स्पून तेल डालकर गर्म होने पर उसमे 1/2 टी स्पून गार्लिक पेस्ट, 1टेबल स्पून बारीक़ कटे प्याज, 1टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन (ग्रीन लीव्स)डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनेगें| फिर इसमें 1टेबल स्पून डार्क सोया सॉस, 2टेबल स्पून रेड चिली सॉस, 2टेबल स्पून, ग्रीन चिली सॉस, 3टेबल स्पून टमेटो सॉस डालेंगे |
- 5
फिर एक बाउल मे 1टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर लेकर उसे पानी से अच्छे से मिक्स करके इस ग्रेवी वाली कड़ाई मे डालेंगे और फिर इसमें 2टी स्पून हनी (शहद)डाल कर इसे अच्छे से मिक्स करेंगे |
- 6
अगर हमारी ग्रेवी थोड़ी ज्यादा टाइट हो जाये तो इसमें थोड़ा पानी और डाल देंगें |
- 7
अब हमारी ग्रेवी और राइस चीज़ बॉल्स बनकर बिलकुल त्यार है अब हम इसे एक प्लेट मे निकाल लेंगे |
- 8
और ग्रेवी को प्लेट के बीच मे व बॉल्स मे टूथ पिक लगाकर बॉल्स को ग्रेवी के चारो तरफ प्लेट मे मे रखकर स्प्रिंग अनियन से गार्निश कर सर्व करेंगे |
कुकस्नैपस
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