रोटी अधिक तारो बच जाती है मैंने दो रोटी यूज करें उसे पानी में भगोरिया और छलनी पर रख दिया उसका पानी सारा निकल जाएगा अब रोटी गल गई उसमें सूजी और मिल्क पाउडर डालेंगे

अच्छे से उसे mix मैंश करेंगे जब वह बिल्कुल लुगदी बन जाएगा तब उसके अंदर एक बड़ा चम्मच घी बेकिंग पाउडर डालगे आप उसको हल्के हल्के हाथ से गोलाई में घुमाते हुए एक बाउल में 8. 7 मिनट के लिए रख देंगे उसके बाद वह सूजी के कारण थोड़ा सख्त हो जाएगा अब उसकी आप बीच में किशमिश रखकर या मिश्री रखकर जिस शेप में कालाजाम बनाना चाहे बनाएं चीनी की तीन तार की चाशनी काला गुलाब जामुन के लिए हल्की गैस पर तले और गर्म चाशनी में डालें ठंडा होने पर परोसे.