केले की छिलके की काला जामुन (kele ki chilke ki kala jamun recipe in Hindi)
Bimla mehta @cook_20257491
#navratri2020
हम सब किसी चीज़ को बेकार समझ कर फेंक देते हैं यह केले के छिलके के काला जामुन मैंने बनाया है बहुत ही स्वादिष्ट लगा केले के छिलके की और बहुत सारी चीजें बनती हैं।
केले की छिलके की काला जामुन (kele ki chilke ki kala jamun recipe in Hindi)
#navratri2020
हम सब किसी चीज़ को बेकार समझ कर फेंक देते हैं यह केले के छिलके के काला जामुन मैंने बनाया है बहुत ही स्वादिष्ट लगा केले के छिलके की और बहुत सारी चीजें बनती हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले केले को दोनों तरफ से काटकर छिलका उतार लें उसके बाद केले के छिलके के ऊपर के हरे वाला फराक भी निकाल दे।
- 2
फिर कुकर में डालकर 4 से 5 सिटी लगा दे और ठंडा होने पर पानी धोकर पानी निचोडकर मिक्सर जार में डालकर पिस ले उसके बाद एक सूती के कपड़े या छन्नी में रख दें ताकि जो एक्स्ट्रा पानी होगा वह निकल कर सूखा हो जाएगा।
- 3
अब पिसे हुए केले के पेस्ट में सूजी मिलाकर 10 से 15 मिनट के लिए रख दें 15 मिनट बाद मिल्क पाउडर इलायची पाउडर डालकर मिला दे।
- 4
फिर हाथों में थोड़ा घी या तेल लगा कर छोटे-छोटे गोल बना ले।
- 5
फिर गैस पर पतीले को चढ़ाएं पतीले में डेढ़ कप पानी चीनी एक इलायची कुटकर डाल दे दो तार बनने तक चाशनी को बनाकर तैयार कर ले।
- 6
फिर गैस पर कढ़ाई को चलाएं उसमें तेल डालें तेल गर्म होने पर गोल किए हुए रसगुल्ले को डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें सारे फ्राई करके गैस को बंद कर दें।
- 7
गरम चाशनी में गर्म तल काला जामुन डाल दें 10 से 15 मिनट के लिए डालकर छोड़ दें ताकि चाशनी शोक ले।
- 8
फिर सर्विंग बाउल में निकाल कर केले के काला जामुन सर्व करें।
कुकस्नैपस
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