सूजी गुलाब जामुन (Suji Gulab Jamun recipe in Hindi)

Rekha Devi
Rekha Devi @rekha10

#family #lock
Post1 week3 गुलाब जामुन सभी को पसंद आती हैं, परंतु देश में लाँक डाउन की स्तिथि में पारंपरिक रैसिपी की सामग्री मिलने में थोड़ी परेशानी आ सकती हैं। इसी परेशानी को दूर करने के लिए आज मैं सूजी गुलाब जामुन की रैसिपी लाई हूँ, जो की बहुत ही आसानी से बनता हैं और स्वाद में यह पारंपरिक गुलाब जामुन जैसे ही है।

सूजी गुलाब जामुन (Suji Gulab Jamun recipe in Hindi)

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Post1 week3 गुलाब जामुन सभी को पसंद आती हैं, परंतु देश में लाँक डाउन की स्तिथि में पारंपरिक रैसिपी की सामग्री मिलने में थोड़ी परेशानी आ सकती हैं। इसी परेशानी को दूर करने के लिए आज मैं सूजी गुलाब जामुन की रैसिपी लाई हूँ, जो की बहुत ही आसानी से बनता हैं और स्वाद में यह पारंपरिक गुलाब जामुन जैसे ही है।

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सामग्री

40 मिनट
5 सर्विंग
  1. आटे के लिए
  2. 300 ग्रामसूजी
  3. 2-3 कपदूध
  4. 2-3 चम्मचघी
  5. 1 कपअमूल मिल्क पाउडर
  6. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  7. आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए
  8. चाशनी के लिए
  9. 300 ग्रामचीनी
  10. 3 कपपानी
  11. गार्निस करने के लिए
  12. आवश्यकता अनुसाररबड़ी

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में घी डाले और सूजी डालकर 2-3 मिनट तक हल्का भून ले। फिर उसमे धीरे धीरे कर दूध मिलाते हुए मिलाऐ। जब सूजी अच्छे तरह से घोल कर आटे की तरह एक जगह जमा होने लगे तब उसे दूसरे बर्तन में निकालकर हल्का ठंडा होने दे।

  2. 2

    फिर उसमे मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर मिलाकर अच्छे से गूथ ले और ऊपर घी लगाकर 10 मिनट तक गिले कपड़े से ढक कर छोड़ दे। फिर तैयार आटे की छोटी छोटी लोई बनाकर हाथों से हल्का लंबा करते हुए लंबे गुलाब जामुन बनाऐ।

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और उसमे गुलाब जामुन हल्का भूरा होने तक तल ले।

  4. 4

    अब एक कढ़ाई में पानी और चीनी मिलाकर गाढ़ा होने तक चाशनी बनाए। एक तार आने तक चाशनी बनाए।

  5. 5

    अब तैयार गुलाब जामुन को चाशनी में डालकर 20-30 मिनट तक ढक कर छोड़ दे।

  6. 6

    अब तैयार सूजी गुलाब जामुन को ठंडी रबड़ी के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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