पंजाबी दम आलू सब्जी (punjabi dum aloo sabzi recipe in Hindi)

Darshana Nigam
Darshana Nigam @cook_25901639
Lucknow

#Ga4
#week6
#damaalo
आलू की सब्जी छोटे बड़े सभी को बहुत पसंद होती है,आलू की सब्जी बहुत तरह से बनाई जाती है इस सब्जी को रोटी, पूड़ी, पराठा किसी के साथ भी खाया जाता है.

पंजाबी दम आलू सब्जी (punjabi dum aloo sabzi recipe in Hindi)

#Ga4
#week6
#damaalo
आलू की सब्जी छोटे बड़े सभी को बहुत पसंद होती है,आलू की सब्जी बहुत तरह से बनाई जाती है इस सब्जी को रोटी, पूड़ी, पराठा किसी के साथ भी खाया जाता है.

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सामग्री

३० मिनट
४ लोग
  1. 8छोटे आलू उबाल लें
  2. 2बड़ी प्याज
  3. 4टमाटर
  4. 1 टुकड़ाअदरक
  5. 8काली मिर्च
  6. 2तेजपत्ता
  7. 6काजू
  8. 1 चम्मचहल्दी
  9. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. आवश्यकता अनुसारलाल मिर्च पिसा हुआ
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 3 चम्मचतेल
  14. आवश्कता अनुसारथोड़ा सा मक्खन
  15. 2हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू को उबाल लें

  2. 2

    आलू को छील लें कढ़ाई में तेल डाल ले और आलू को चाकू से गोद ले फिर ब्राउन होने तक तल लें

  3. 3

    प्याज काट लें और टमाटर काट ले उसी कढ़ाई में थोड़ा तल लें काजू,तेज पत्ता भी तल ले

  4. 4

    ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें

  5. 5

    अब कढ़ाई में तेल डाल ले और मसाला को अच्छी तरह से भूनना है सारे मसाले भी डाल दे नमक स्वादानुसार डाले

  6. 6

    जब मसाला अच्छी तरह से भून जाए तो १ गिलास पानी डाल दे पानी जब उबलने लगे तो आलू डाल दे और दो मिनट ढक्कन बंद कर दे गैस को धीमा कर दें

  7. 7

    अब थोड़ा सा मक्खन गरम मसाला डाले और धनिया की पत्ती से गार्निश करें

  8. 8

    लीजिए स्वादिष्ट दम आलू तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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