दम आलू (dum aloo recipe in HIndi)

#fm4 #cookpadhindi
आलू की सब्जी का अपना अलग ही स्वाद होता है लेकिन दम आलू का टेस्ट नार्मल साधारण आलू की सब्जी से थोड़ा अलग होता है। अचानक घर आए मेहमानों को भी आप इस स्वादिष्ट सब्जी को बनाकर खिला सकते हैं।
दम आलू (dum aloo recipe in HIndi)
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आलू की सब्जी का अपना अलग ही स्वाद होता है लेकिन दम आलू का टेस्ट नार्मल साधारण आलू की सब्जी से थोड़ा अलग होता है। अचानक घर आए मेहमानों को भी आप इस स्वादिष्ट सब्जी को बनाकर खिला सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को पहले छील लेंगे। फिर काटे से उसमें छेद कर देंगे |
- 2
कढ़ाई में तेल डालेंगे फिर उसमें हींग,तेजपत्ता डालेंगे कटे हुए प्याज़ डालकर कुछ देर भूनेगे फिर छेद किए हुए आलू डाल देंगे और नमक हल्दी डाल कर पकने तक ढ क कर भूनेगे|
- 3
अदरक, इलायची, लौंग और दालचीनी को दरदरा पीस लें।
सारे मसाले डालकर इसे कुछ देर भूनेगे फिर देसी घी डाल देंगे और गरम मसाला का पाउडर भी डाल देइसके बाद पानी डालकर इसे उबलने देंगे| - 4
अब गैंस बन्द कर दे। दम आलू तैयार है इसे आप चावल,रोटी, पराठा, नान किसी के साथ सर्व करें ये बहुत स्वादिष्ट लगती हैं।
- 5
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