मूंग दाल हलवा (moong dal halwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को 4 से 5 घंटे भिगो कर रखें ।
- 2
अब उसका पानी निकाल कर उसे मिक्सर में दरदरा पीस लें।
- 3
फिर एक कढ़ाई में दो चम्मच देसी घी डालकर उसमें काजू और बादाम फ्राई कर लें काजू बादाम निकालकर उसमें थोड़ा घी और डाल कर पिसी हुई दाल डालें।
- 4
अब उसे 20 से 25 मिनट तक बराबर चलाते हुए भूनें जब डाल हल्के सुनहरी कलर की हो जाए और दाल घी छोडने लगे तब उसमें चीनी डालें।
- 5
फिर ढाई कटोरी दूध डालकर उसे बराबर चलाते रहें फिर उसमें 2 बड़े चम्मच घी डालकर उसे पकाएं और डीप फ्राई किए हुए काजू और बादाम के बारीक टुकड़े कर उस में डालकर मिला दें।
- 6
अब मूंग दाल के हलवे को बारीक कटे हुए पिस्ता से सजाकर परोसें।
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