पोहा इडली (Poha idli recipe in hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#GA4
#week8
#steamed
मैंने पहली बार पोहा इडली बनाई जो बहुत ही नर्म और स्पंजी बनी। सबको घर में बहुत पसंद आई.

पोहा इडली (Poha idli recipe in hindi)

#GA4
#week8
#steamed
मैंने पहली बार पोहा इडली बनाई जो बहुत ही नर्म और स्पंजी बनी। सबको घर में बहुत पसंद आई.

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सामग्री

45मिनट
4लोग
  1. 1 कपपोहा
  2. 1 कपचावल का आटा
  3. 1+1/2कप दही
  4. 1 टी स्पूननमक
  5. आवश्यकतानुसारपानी
  6. 1/2 टी स्पूनईनोफ्रूट नमक
  7. आवश्यकतानुसारतेल , मोल्ड को ग्रीस करने के लिए

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    पोहा को साफ करके 1कप दही में भिगो दें। 15-20मिनट बाद पोहा को अच्छी तरह मैश कर लें ।

  2. 2

    अब पोहे में चावल का आटा और बचा हुआ 1कप दही मिलाएं और कुछ देर के लिए छोड़ दें.

  3. 3

    स्टीमर में पानी गर्म होने रख दें. इडली बैटर में नमक मिलाएं। घोल यदि बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी मिला लें. अब इसमें ईनोडालकर मिलाएं। बैटर को चिकनाई लगे मोल्ड में डालें।

  4. 4

    मोल्ड को स्टीमर में रखें और 10मिनट के लिए भाप में पकाएं।मोल्ड को स्टीमर से निकलकर कुछ देर ठंडा होने दें. फिर मोल्ड से निकाल लें.

  5. 5

    सॉफ्ट और स्पंजी पोहा इडली तैयार हैं, इन्हें नारियल चटनी के साथ सर्व करें।

  6. 6
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