मठरी (mathri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक परात में मैदा लेकर उसमे सूजी, नमक, अजवाइन और मॉयन डालकर उसका कड़ा आटा उसन ले फिर उसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
- 2
अब उसे हाथो से अच्छे से मसाला के उसकी छोटी- छोटी लोइयों को तोड़कर उसे छोटा - छोटा बेल के उसके बीच मे छेक कर ले।
- 3
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर उसमे तेल डालकर गरम होने दे फिर उसे जब तक फ्राई करें जब तक वह गोल्डन ब्राउन कलर ना हो जाए।
- 4
अब हमारी मट्ठी तैयार अब इसे सर्व करें।
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