जब दूध आधा रह जाए तब फिटकरी को पिस कर मिलाएं। और 1 मिनट बाद दूध को हिलाएं।

अब जब दूध और थोड़ा सा गाढ़ा होने लगे तो थोड़ी थोड़ी शक्कर मिलाते जाए और हिलाते जाएं।

अब जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसमें घी मिला लें और इलायची पाउडर मिला लें। और एक डिब्बे को घी से ग्रीस कर लें।

जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे डिब्बे में खाली करें। और इसके चारों तरफ फोइलपेपर लगा लें। और नेपकिन से पेक कर लें।

इसे 6-7घंटे तक रखें और फिर निकाल लें।