लौकी की बर्फी (lauki ki barfi recipe in Hindi)

Renu Panchal
Renu Panchal @renu231984
हरिद्वार
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सामग्री

35मिनट
4-5सर्विंग्स
  1. 1 किलोलौकी
  2. 1 कटोरीचीनी
  3. 1/2 कटोरीखोया
  4. 3-4चम्मच नारियल बुरादा
  5. आवश्यकतानुसारहरा रंग थोड़ा सा
  6. आवश्यकतानुसारसूखे मेवे बारीक़ कटे हुए
  7. 2 चम्मच देसी घी
  8. 1-2 चम्मच चेरी

कुकिंग निर्देश

35मिनट
  1. 1

    सबसे पहले लौकी को धो कर कदूकस कर ले.

  2. 2

    फिर एक कड़ाही मे 1चमच्च देसी घी डाले. और कसी हुई लौकी को भून ले. फिर चीनी डाल दे और मिलाये. थोड़ी देर गाढी होने के बाद मावा और नारियल बुरादा डाल दे. और पकाते रहे. 10 मिनट बाद जब सारा कुछ अच्छी तरह मिक्स हो जाये तब उसमे घी डाल दे.

  3. 3

    फिर एक बर्तन मे चिकनाई लगाए और मिश्रण डाल ले. अच्छी तरह फैलाने के बाद उस पर सूखे मेवे डाल दे और जमने के लिए छोड़ दे.

  4. 4

    2-3 घंटे बाद आपकी बर्फी तैयार. अपने मनचाहे शेप मे काटकर चेरी से परोसे. धन्यवाद 🙏

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Renu Panchal
Renu Panchal @renu231984
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हरिद्वार
मुझे खाना बनाने की प्रेरणा और रुझान मेरी माँ से मिला है
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