कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है। कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है। कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है। हल्दी खाने में बहुत गरम होती है।हल्दी को घी और दही में पकाने से हमें नुकसान नहीं करती हैं।जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है।कच्ची हल्दी को देशी घी में तलकर सब्जी बनाते हैं ताकि उसका कड़वा स्वाद खाने में न आये, हल्दी की सब्जी बनाने में घी भी बहुत लगता है। हल्दी की सब्जी सिर्फ कच्ची हल्दी से बनाई जाती है।#खाना#बुक

#विंटरहमारे घर में मौसमी सब्जी सबको पसंद है पर कुछ अनोखी चाहिए होती है .अब मौसम ठंड का है भाजी हाट में कच्ची हल्दी आनी शुरू हो गई है.इसलिए मैंने राजस्थान की कच्ची हल्दी की सब्जी सोची.ख़ास बात ये हुई कि सबको बहुत पसंद आई .अब यह सब्जी हमारे प्रिय मेन्यू में शामिल हो गई है .👍

#rg1सर्दियों के मौसम में अक्सर सब्जियां की वैराइटी पाई जाती हैं इसी में आज कच्ची हल्दी की सब्जी तैयार की है जो खाने में भी स्वाद है और अच्छी सेहत के लिए ठीक भी बहुत अच्छी होती है ओर तो ओर वन पॉट रेसिपी है मैने कडाही म ही बना ली आप भी ट्राई करे

#ws1 #कच्चीहल्दी #bp2022कच्ची हल्दी की सब्जी राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.

#MFR3#Winter4#ws राजस्थान में कच्ची हल्दी की सब्जी बहुत पसंद किया जाता हैlयह उनकी पारंपरिक सबजी है जिसे वहाँ शादियों में भी परोसा जाता है lसरदी के मौसम कच्ची हल्दी बहुत मिलती हैl कच्ची हल्दी के बहुत ही फायदे हैं l हल्दी की तासीर गर्म होती हैl इसमें एंटी आक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैl

कच्ची हल्दी की सब्जी सर्दियों में शरीर को गर्म रखने का काम करती हैं। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है । मेरे घर में सब इसे बड़े शौक से खाते हैं।#Asha

हल्दी की सब्जी खाने मे बेहद ही स्वादिष्ट और पौष्टिक से भरपूर होती हैं।अगर हल्दी की सब्जी को सर्दियों में अच्छी मात्रा में खा लिया जाये तो पूरे साल की ताकत एक साथ ही मिल जाती है।#Chatpati

#56भोगसर्दियो में हल्दी खाना सेहत के बेहद लाभदायक हैंकच्ची हल्दी गुणों की भंडार है और इम्युनिटी बढ़ाती हैं

#feb3#vpयह सब्जी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही बढिया है l

सर्दियों में हल्दी की सब्जी को देशी घी में बना कर खाने से खून की सफाई व हड्डियां मजबूत होती है।शरीर में गरमाहट भी बनी रहती है।यह गर्म सब्जी ठंड में ही अच्छी लगती है।यह एक प्रकार से सर्दी का 'संधीणा, है।#WS#Winter4#मारवाड़ी

#खाना#बुक#पोस्ट21कच्ची हल्दी सर्दियों में स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है।हल्दी में पाया जाने वाला करक्युमिन एक बेहद फायदेमंद कम्पाउंड है जिससे डायबीटीज में राहत मिलती है। ये कम्पाउंड कच्ची हल्दी में ज्यादा मात्रा में पाया जाता है।

#ws3 ये रेसिपी सर्दियों में खास बनाई जाती है। कच्ची हल्दी सर्दियों में आसानी से मिलती है। जोड़ों के दर्द में और सर्दी में इम्युनिटी बढाने में सहायक है।

कच्ची हल्दी की सब्ज़ी राजस्थान की परम्परागत सब्ज़ी है। यह सब्जी स्वाद से भरपूर व सेहत में लाभदायक है कच्ची हल्दी की सब्ज़ी सर्दी के मौसम में ही आती है इसलिए सर्दी में ही बनाई जाती है।

#win #week8कच्ची हल्दी की सब्जी (Haldi ki Subzi) राजस्थान की परम्परागत सब्जी है जो शादी या अन्य मांगलिक अवसरों पर बनाई जाती है. कच्ची हल्दी की (Haldi ki Sabzi) सब्जी सर्दियों के मौसम में बनाई जाती है, कच्ची हल्दी आती ही सर्दियों के मौसम में है. कच्ची हल्दी पीले कलर की अदरक की तरह गांठे होती है.  हल्दी खाने में बहुत गरम होती है, जुकाम या सर्दी से होने वाले दर्द में लाभदायक है.

#Vpठंड के मौसम में हमेशा बनाती हु टेस्टी और पौष्टिक सब्जी स्वास्थय के लिए लाभदायक

#Feb3 हल्दी कई गुणों से भरपूर होती है। इसके लगातार सेवन से कई तरह की बीमारियां दूर रहती है। सर्दियों के मौसम में होनेवाली सर्दी जुकाम जैसी समस्याओं मे कच्ची हल्दी फायदेमंद। हड्डियों के लिए फायदेमंद। राजस्थान की स्वादिष्ट और पारम्परिक सब्ज़ी।

#winter4#marwadi#ws#cookpadindiaजोधपुर में सर्दियां शुरू होते ही बड़ी ही मजेदार तरीके की पार्टियां शुरू हो जाती हैं, नाम होता है " हल्दी पार्टी" इस मे सिर्फ हल्दी की सब्जी बनती हैं और उस को गरम गरम रोटी और पापड़ के साथ खाया जाता है। ये सब्जी बनती भी काफी शाही अंदाज में,इस मे हल्दी से डबल घी,और दही डाला जाता हैं, साथ मे खूब मटर,गोभी और काजू, किशमिश,मलाई और हल्दी से आधा लहसुन और अदरक डाल कर बनाया जाता हैं। इस को बनाने में करीब 1 घंटा लग जाता हैं, और तैयारी का टाइम हो अलग है ही आप लौंग जरुर ट्राय करे,ये बहुत पौष्टिक होती हैं, ये कई दिनों तक खराब नही होती हैं, एक बार बना कर रख दो और रोज़ एक स्पून खा लो।

#2019#बुकहम सब जब भी कोई सब्जी बनाते है तो कई तरह के मसाले डालते है । मसालो में हल्दी का एक प्रमुख स्थान है। ।इसके बिना सब्जी का रंग और स्वाद अधूरा है और आज मैने कच्ची हल्दी की सब्जी बनाई है जो खाने मे जितनी स्वादिष्ट होती है, उतना ही सुन्दर इसका रंग और सर्दीयो मे तो यह सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है ।

#feb3* हे भगवान! आज तो कुछ गजब ही हो गया।* बिना बात के ही बवाल मच गया।* क्या हुआ मीतू , हमे भी बताओ ?* क्या भेद है, कुछ भी नहीं छुपाओ ?* मेरी पुरानी सहेली से सालों बीत गए, एक दूसरे से बात किये।* अपने-अपने कामो में व्यस्त हो गए दोनों , अपनी-अपनी जिंदगी दोनों ही जिये।* अचानक से एक दिन फ़ोन उसका आया।* मेरा फ़ोन नंबर उसने ट्रू कॉलर पर निकलवाया।* बहुत दिनों बाद वही पुराने दिन याद आ रहे थे।* एक दूसरे को याद कर आंसू बहा रहे थे।* तभी मेरी प्रिंसेस ने पूछा - मम्मी आज क्या सब्जी बना रही हो ?* आज हम सबको क्या स्वादिष्ट खिला रही हो ?* मैंने जोर से बोला-प्रिंसेस आज हल्दी की सब्जी बना रही हूं।* तभी फ़ोन का नेटवर्क चला गया, हलो- हलो मैं फ़ोन पर चीला रही हूं।* तो मीतू इसमे कौन सा बवाल मच गया ?* जो इतना लम्बा- चौड़ा भाषण तुमने जड़ दिया।🤣* अरे बवाल तो मेरी सहेली ने मचाया।* जब थोड़ी देर बाद नेटवर्क फ़ोन का आया।* सहेली ने बोला - अपनी बेटी को शादी की हल्दी लगा रही हो ?* मुझको तो पराया कर दिया, मुझसे ये बात छुपा रही हो।* मीतू तुझसे ये उम्मीद नहीं थी।* तू तो मुझे अपना समझती थी।* बिटिया की शादी में तो मुझे बुला लेती।* मैं भी तेरी कामों में मदद ही करती।* हे भगवान! तब बड़ी मुश्किल से अपनी सहेली को मैंने चुप कराया।* शादी की हल्दी नही, हल्दी की सब्जी का भेद उसे समझाया।* सहेली बोली- ओ तेरी, फ़ोन के नेटवर्क ने तो आज अर्थ का अनर्थ ही कर डाला।* माफ करना मीतू, जो विश्वास तुझ पर से इसने मेरा हिला डाला।* आप सब भी आधी-अधूरी सुनी-अनसुनी बातों पर विश्वास कभी मत करना।* अगर नेटवर्क की प्रॉब्लम फ़ोन में आये तो, फ़ोन कट करके अपने घर के कामो में लगना।

#vp#Feb3कच्ची हल्दी के फायदेकच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होते हैं. यह खासतौर पर पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने के साथ साथ उन्हें खत्म भी कर देती है. यह हानिकारक रेडिएशन के संपर्क में आने से होने वाले ट्यूमर से भी बचाव करती है. हल्दी में सूजन को रोकने का खास गुण होता है।

#wsताज़ा हल्दी और ताजी मटर की यह शाही सब्जी राजस्थान की शान है। सर्दियों में इसे खाना बेहद फायदेमंद है, क्यों की हल्दी की तासीर गर्म होती है और यह शरीर को गर्म रखने में सहायक होती है। हल्दी में करक्युमिन नामक एक कम्पाउन्ड होता है जो डायबिटीज कंट्रोल में रखता है।

#vp#feb3

#vp#feb3राजस्थान में पारंपरिक तौर पर कच्ची हल्दी की बनाई हुई यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है । यह सेहत के लिए भी बहुत ही लाभदायक होती है। इसमें मटर और काजू को भी मिला कर बना सकते है।

#Mem#wintervegetableहल्दी की सब्जी सिर्फ ठंडी में कहते ह क्योंकि ये बहोत गर्म करती हैं, पर है दोस्तो कहते हैं अगर एक बार इसे ठंडी में खाली हर साल तो हमे के बीमारियों से छुटकारा मिल जाता हैं।

#narangiयह सब्जी बाजरे की रोटी के साथ बहुत ही अच्छी लगती हैं...

#vp #feb3हल्दी कई गुणों से युक्त है। यह घाव ठीक करने में और सर्दी में जुकाम में खाने से गुणकारी है। सर्दियों में जब कच्ची हल्दी मिलती है तो इसे हरी प्याज़ और मटर डालकर सब्जी बनाई जाती है जिसे बाजरे की रोटी के साथ परोसा जाता है।

#ghar साथ मे केबेज व्हाइट कढी

#laalये सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी होती है।आप इसे पूरी ओर खस्ता दोनो से खा सकते हो।

#Vp#feb3

#WS1 #week1एंटीबैक्टीरियल व एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर कच्ची हल्दी औषधीय गुणों से भरपूर होती है। गरम तासीर होने से रोग प्रतिरोधकता बढ़ती है। सर्दियों में मौसमी बीमारियों से बचाव करती है। संक्रमण, त्वचा, मधुमेह, कैंसर, चोट, जोड़ों के दर्द में फायदेमंद है।