सूजी उत्तपम (Suji Uttapam recipe in Hindi)

Bibha Tiwari Tiwari
Bibha Tiwari Tiwari @cook_20254502
Sultanpur

#chatori

सूजी खाने के बहुत से फायदे हैं, मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है, वजन कम करने में कारगर है, इससे ऊर्जा भी बहुत मिलती है, प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।।

सूजी उत्तपम (Suji Uttapam recipe in Hindi)

#chatori

सूजी खाने के बहुत से फायदे हैं, मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है, वजन कम करने में कारगर है, इससे ऊर्जा भी बहुत मिलती है, प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।।

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सामग्री

  1. 2 कटोरीसूजी
  2. 1 कटोरीदही या छांछ
  3. 1 चम्मचचिल्ली फ्लेक्स
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1/2 चम्मचबेकिंग सोडा
  6. 8-10करी के पत्तियां
  7. थोड़ा सा तेल
  8. 1 चम्मचबनारसी राई
  9. आवश्यकतानुसार हरी धनिया बारीक कटी हुई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सूजी को दही में मिलाएं, नमक डालकर आधे घंटे के लिए रख दें, एक तड़का पैन ले मैं थोड़ा सा तेल ले जब तेल गरम हो जाए तो उसमें राई चुटकी भर हींग मीठी नीम की पत्तियां डालें तड़का हो जाए तब बैटर में डाल दे।

  2. 2

    धनिया के पत्ते डाल दे चिली फ्लेक्ससब अच्छे से मिक्स कर ले बेकिंग सोडा डालें बैटर गाढ़ा लगे तोलगे तो थोड़ा पानी मिक्स कर दे।

  3. 3

    अब तवे को गरम करें तवे के ऊपर तेल लगाएं अलसी की सहायता से बैटर को डाल के अच्छे से फैला दें मोटा पतला अपने हिसाब से, कर दो मिनट तक पकाएं फिर उसको दूसरी साइड भी तो 3 मिनट तक पका लें।

  4. 4

    हरी चटनी एहसास के साथ सर्व करें।।

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Bibha Tiwari Tiwari
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