चिली पनीर ट्रायएंगल (chilli paneer triangle recipe in Hindi)

Reeta Sahu
Reeta Sahu @Reeta1234
Bhopal (Madhya Pradesh)

यह सुबह शाम कभी भी बनाने वाला नाश्ता है जो मैदे और कॉर्न फ्लोर से मिलकर बना है। इसकी स्टफिंग पनीर और सब्जियों से मिलकर बनी है जो काफ़ी पौष्टिक है। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है और यह बहुत कम तेल में बना है। यह खाने में बहुत ही स्पाइसी और टेस्टी लगता है। आइए इसे बनाना जानते हैं।

#flour2
#maida

चिली पनीर ट्रायएंगल (chilli paneer triangle recipe in Hindi)

यह सुबह शाम कभी भी बनाने वाला नाश्ता है जो मैदे और कॉर्न फ्लोर से मिलकर बना है। इसकी स्टफिंग पनीर और सब्जियों से मिलकर बनी है जो काफ़ी पौष्टिक है। यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है और यह बहुत कम तेल में बना है। यह खाने में बहुत ही स्पाइसी और टेस्टी लगता है। आइए इसे बनाना जानते हैं।

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सामग्री

30 मिनट
3 लोग
  1. घोल बनाने के लिए-
  2. 180 ग्राममैदा
  3. 1/4 कपकॉर्नफ्लोर
  4. 1/2 ग्लासदूध
  5. 1/4 चम्मचनमक
  6. स्टफिंग बनाने के लिए-
  7. 1महिन कटी प्याज़
  8. 1/2महिन कटी शिमला मिर्च
  9. 150 ग्रामपनीर के महिन टुकड़े
  10. 1/4 कटोरीगाजर
  11. 3लंबी कटी हरी मिर्च
  12. 1/2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  13. 1 बड़ा चम्मचतेल
  14. 1/4 कटोरीस्प्रिंग ऑनियन
  15. 1 चम्मचटोमाटोसॉस
  16. 1 चम्मचसोया सॉस
  17. 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  18. स्वाद अनुसारनमक
  19. 1 छोटा चम्मचसिरका
  20. थोड़ी सी कद्दूकसचीज़
  21. आवश्यकतानुसार गार्निश के लिए धनिया
  22. शैलो फ्राई के लिए
  23. 1 बड़ा चम्मच तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मैदा, कॉर्न फ्लोर, दूध और नमक को मिलाकर एक पतला घोल बनाकर तैयार कर लें। (ध्यान रहे कि उसमे फुटकियां ना रहें उसे अच्छी तरह फेट लें)

  2. 2

    स्टफिंग बनाने के लिए गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमे तेल डालकर उसे गर्म होने दें। अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और उसे सौते कर लें। अब इसमें कटी हुई मिर्च और प्याज़ डालकर हल्का भूजें। अब इसमें गाजर और शिमला मिर्च डालें और चला लें।

  3. 3

    अब इसमें पनीर, सोया सॉस, टोमाटोसॉस, नमक, काली मिर्च पाउडर, सिरका और स्प्रिंग ऑनियन डालकर उसे 2 मिनट चला लें (आंच धीमी ही रखें) अब आपकी स्टफिंग बनकर तैयार है।

  4. 4

    अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और उसमे ब्रश से तेल लगाएं और टिश्यू पेपर से पोंछ दें। अब एक चम्मचा बैटर लें और उसकी एक पतली गोल शीट डालें और उसे हल्का शेक लें (2 मिनट)। इसी तरह सारी शीट बनाकर तैयार कर लें (यह शीट एक ही तरफ से सेकनी है)

  5. 5

    अब शीट में बीच से आधा कट लगाएं और थोड़ी सी स्टफिंग को साइड में रखें और गोल गोल करते हुए एक कोन का शेप दे दें (फोटो अनुसार) नीचे स्टफिंग की तरफ में थोड़ी सी कद्दूकसचीज़ डालें और हल्का दबा दें।

  6. 6

    अब एक नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और उसे गरम होने दें। अब बनाए हुए कोन को 2-2 करके पलट पलट कर हल्का लाल होने तक शेक लें। इसी तरह सारे कोन बनाकर तैयार कर लें। (ध्यान रहे कि आंच को धीमी ही रखें)

  7. 7

    अब इसे सर्विंग प्लेट में धनिया और सॉस के साथ सर्व करें। (आप इसे हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते है)

  8. 8

    अब आपके चिली पनीर ट्रायएंगलस बनकर तैयार हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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cooking is my Hobby 💗 I love to cook new recipes and present it very well 😍 I hope you all like my Recipes 🙏
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