चिली सोया नगेट्स(Chilli soya naggets recipe in hindi)
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
चिली सोया नगेट्स(Chilli soya naggets recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पानी में थोड़ा सा नमक डाल दे और सोयाबीन को डाल कर उसे 2 मिनट उबाल ले और उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे |
- 2
अब सोया बीन को पानी से निचोड़ लें फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, कॉर्न फ्लोर, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च और नमक स्वादानुसार डाल कर अच्छी तरह मिला दे|
- 3
फिर तेल में डाल कर अच्छी तरह गोल्डन ब्राउन होने तक मध्यम आंच पर फ्राई कर ले और एक प्लेट मे निकाल ले |
- 4
अदरक लहसुन बारीक काट ले प्याज़ और शिमला मिर्च को चौकोर टुकड़ों में काट ले हरी मिर्च का चीरा लगा ले
- 5
गैस में कढ़ाई गरम करने रखे गरम होने पर लहसुन और अदरक डाल दे थोडा भूने अब प्याज़ डाल दे दो मिनट भूने अब शिमला मिर्च डाल दे और हरी मिर्च भी डाल दे एक से दो मिनट भूने अब इसमें चिली सॉस, सोया सॉस, टमाटो सॉस और काली मिर्च पाउडर डाल दे अच्छे से मिला दे |
- 6
अब कॉर्न फ्लोर को पानी में घोल कर इस मिश्रन में डाल दे और अच्छे से मिक्स कर लें और थोड़ी देर तक पकाएं अब इसमें फ्राई किया हुआ सोयाबीन डाल दे अच्छी तरह मिला लें कुछ देर केलिए पकने दें |
- 7
कुछ देर पकने के बाद गैस बंद कर दें सोया चिली नगेट्स बन कर तैयार है |
- 8
अब सोया चिली नगेट्स को एक प्लेट में स्प्रिग अनियन से सजा कर सर्व करें |
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सोया चिल्ली (Soya chilli recipe in Hindi)
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Mona Saraf -
चिली सोया नगेट्स
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