मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
Mahi Prakash Joshi @cookmahi10
#winter1
#matarkachori
मटर कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। यह एक लाजवाब डिश है जो सभी को पसंद होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है।
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
#winter1
#matarkachori
मटर कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। यह एक लाजवाब डिश है जो सभी को पसंद होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है।
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को छान लें और उसमे नमक और 1 चम्मच तेल डाल कर मिक्स करें फिर उसमे थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर सॉफ्ट आटा बना ले और ढक कर 10 मिनट के लिए रख दे
- 2
तब तक फिलिंग बना ले मटर को छिल कर उसे जार में दरदरा पीस लें
- 3
अब एक पैन को गैस चालू कर के रख दे अब उसमे 2 चम्मच तेल डाल कर गरम करें फिर उसमे जीरा डाल कर तड़का लग जाए तो अजवाइन को भी डाल दे
- 4
फिर उसमे हींग को डाल दें और चम्मच से मिक्स करें अब बेसन को भी डाल दे और चम्मच से मिक्स कर भून ले अब इसमें हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर और धनियां पाउडर अमचूर पाउडर डाल दें और भून ले फिर उसमे मटर को डाल दें नमक स्वादानुसार डाल दे याद रहे आटे भी में फैला है तो कम ही डाले और अच्छे से भून जाएं तो गैस बंद कर दें
- 5
अब आटे से छोटी छोटी लोई कट ले और उसे थोड़ा बेल ले और बीच में मसले को डाल दें
- 6
अब इसे अच्छे से पैक कर गोला आकर बना ले और हाथो से दबा दे फिर पैन में तेल डाल कर गरम करें और इसे लो फ्लेम में फ्राई करें
- 7
गोल्डन क्रिस्पी हो जाएं तो निकाल दे और इसे गरमा गर्म चटनी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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mujhe bachapan se acha khana bana kr khilana bahut pasand h
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/14137926
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