मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Jan
#W3
#Win
#Week8
सर्दी का मौसम आते हैं तरह-तरह की डिश बनाने की इच्छा होती है इस समय मटर के सबसे ज्यादा व्यंजन बनते हैं मटर की कचौड़ी तो हर किसी के दिल को भाती है इसको बनाना भी बहुत आसान है और यह झटपट बन भी जाती है घर में रखे सामग्री से इसको बनाया जा सकता है यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आप नाश्ते के रूप में स्नैक्स में लंच या डिनर किसी भी रूप में सर्व कर सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनती हैं
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
#Jan
#W3
#Win
#Week8
सर्दी का मौसम आते हैं तरह-तरह की डिश बनाने की इच्छा होती है इस समय मटर के सबसे ज्यादा व्यंजन बनते हैं मटर की कचौड़ी तो हर किसी के दिल को भाती है इसको बनाना भी बहुत आसान है और यह झटपट बन भी जाती है घर में रखे सामग्री से इसको बनाया जा सकता है यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे आप नाश्ते के रूप में स्नैक्स में लंच या डिनर किसी भी रूप में सर्व कर सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनती हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
1 बाउल में सूजी साफ करके ले फिर उसी में मैदा मिलाए उसके बाद उसमें मोयन डालें तीनों चीजों को अच्छे से मिक्स करें अब इसमें नमक मिलाएं उसके बाद पानी की सहायता से उसको मल ले
- 2
इस तैयार डो को 20 मिनट के लिए ढककर रख दें आप फीलिंग की तैयारी करें मटर को 1 बाउल में निकाल ले और सभी छोकरी की सामग्री को एक प्लेट में रख ले
- 3
कुकर में तेल चढ़ाएं हींग जीरा तड़का ए उसके उसमें अदरक घर में जो बाकी सामग्री डालकर 1 मिनट के लिए भूले
- 4
जैसी मसाला बोनस में मटर डाल दें फिर ऊपर से हम शोर पाउडर वन नमक डालें सबको मैक्स करें एक सर्विस स्कूल पानी डालकर कुकर बंद कर दे ठंडा होने पर स्कोर मैच कर ले
- 5
अब आप तैयार 2 में से छोटी नींबू के साइज के लॉक तोड़ने उसको हाथ से कटोरी की शेप देव फिर उसमें थोड़ा सा मटर की फिलिंग भरे अब उसे चारों तरफ से मोड़कर लोहे तैयार करें
- 6
उसके बाद उसे हाथ से ही चित्र अनुसार हल्का-हल्का दबाके थोड़ा सब वेल्ले इस तरह से सारी पूरी बेल कर तैयार करें कढ़ाई मैं तेल चलाएं तेल गर्म होने दे
- 7
तेल गर्म होने पर बेली हुई पूरी उसमें डालें ऑच मध्यम लो रखनी है 1 मिनट सिक जाने पर उसको पलट दें धीरे धीरे पूरी आपकी फूल जाएगी इसे फिर से पलट दे
- 8
अब धीरे-धीरे इसको सेकते रहे जब यह दोनों तरफ से गुलाबी गुलाबी हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल ले इसी तरह से सारी कचौड़ी बनाकर तैयार कर ले और फिर गरमा गरम आलू की सब्जी व खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
मटर की कचौड़ी (matar ki kachodi recipe in Hindi)
#2022#W6सर्दी का मौसम गरमा गरम खाने को मिले फिर क्या बात है इस समय तरह-तरह की कचौड़ी आ बनाने में आती है जैसे आलू की गोभी की मटर की मूली की सबका अपना अलग ही स्वाद है यहां मैंने मटर की कचौड़ी बनाई है आइए देखें किस प्रकार बनी है
-
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
@meenamanwanicookingtutorial cook_34035488#jan#w3#win#week7मटर कचौड़ी एक मसालेदार deep fried snacks है।यह कचौड़ी खाने में स्वादिष्ट होती है। इसे ताजे मटर में से बनाया जाता है।
-
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
#chrसर्दियों के मौसम में गरमागरम कचौड़ी खाने का मज़ा कुछ और ही है पर मेरा ये मानना है कि अगर मन हैं तो कभी भी कुछ भी बन सकता है! मैं अक्सर मटर आतें ही स्टोर कर लेती हूँ एयरटाइट पोलीबैग में और फ्रीजर में रख देती हूँ जब भी मटर का कुछ बनाना हो तो थोड़े से निकाले और इस्तेमाल किए, तो आइये बनाते हैं मटर की खस्ता कचौड़ी
-
मटर कचौड़ी(Matar kachori recipe in Hindi)
#chatpatiमटर मे पर्याप्त मात्रा में आयरन,जिंक,मेगनीज, कॉपर मिजुद होता है मटर खाने।से बहुत ही स्वास्थ लाभ होते हैं यह हमारे शरीर को कई तरह की बीमारियो से बचाते है|
-
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
#winter1कचौड़ी सबको खाना पसंद है।मूंग दाल की, प्याज़ की हम सब बनाते ही है।अब ठंडी का मौसम आ गया है।बाजार में हरे मटर आने सुरु हो गए है।मटर के पराठे,कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।ठंडी में ऐसा चटपटा खाने को मिले तो आनंद आ जाता हैं।आज मटर की कचौड़ी बनाई है।
-
मटर की खस्ता कचौड़ी (Matar ki khasta kachori recipe in Hindi)
#winter1मटर कचौड़ी की सबसे खास विशेषता यह है की एक तो यह बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है दूसरा इसे आप स्नैक की तरह कभी भी और किसी भी समय बनाकर सबको खिला सकते है...
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in Hindi)
#DC #week4सर्दियों के मौसम में हरी मटर बहुत मिलती है मटर से अनेक प्रकार सब्जी और व्यंजन बनाये जाते हैं आज मैंने हरी मटर की कचौड़ी बनाई जो बहुत ही स्वादिष्ट बनी है ।
-
मटर की खस्ता कचौड़ी (Matar ki khasta kachori recipe in hindi)
#wdआज महिला दिवस पर मैने ये स्वादिष्ट रेसिपी अपनी प्यारी मां को समर्पित करती हु। उनके हाथ का बना हुआ ये मटर की कचौड़ी मुझे बहुत ही पसंद आती है। ये डिश मैने अपनी मां से सीखी है। आज मैं ये रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हु ताकि आप सभी भी मां के हाथों से बनी इस कचौड़ी का स्वाद आप भी ले सको।हर सर्दियों में जब मटर काफी मिलते है तब इस मटर की कचौड़ी को जरूर बना कर देखे।इसको बना कर आप सफर में भी ले जा सकते है। इसके साथ कोई भी पसंद की चटनी या सॉस के साथ इसको सर्व करे। आप सभी को मेरे तरफ से हैप्पी वोमेन डे।
-
मटर कचौड़ी(Matar ki kachori recipe in hindi)
#np1मटर कचौड़ी इसे लिलवा कचौड़ी भी कहते है यह गुजरात की पारम्परिक कचौड़ी है इसे मटर के दाने से बनाया जाता है यह ठंड के दिन में खाने के लिए बहुत ही अच्छा स्नैक्स है
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in hindi)
#wdठंड के दिनों में फ्रेश मटर की बात ही कुछ और है जल्द ही बन जाती हैं मटर की कचौड़ी इसे मुख्य रूप से स्नैक्स के रूप में काफी लौंग पसंद करते हैं उत्तर भारतीय व्यंजन मेरे से एक हैं मैं इसे अपनी मम्मीकेलिए बनाई हु मम्मी भीबहुतअच्छा बनाती है आइए इसे बनाना जानते हैं
-
हरे मटर की खस्ता गुजिया कचौड़ी (Hare Matar Ki Khasta gujiya kachori recipe in Hindi)
#weekend1#winter1#Matar_kachoriठंडी का मौसम शुरू होते ही ताजी-ताजी हरी मटर मार्केट में आ जाती है। हरी मटर की खस्ता कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। यह पौष्टिक तत्वों से भरी होती है।मैंने इन कचौरियों को गुजिया का शेप दिया है।
-
मटर कचौड़ी (matar kachodi recipe in Hindi)
#winter1मटर में पर्याप्त मात्रा में आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर मौजूद है मटर वजन को नियंत्रित करता है मैदा से बनी मटर कचौड़ी खानें में स्वादिष्ट लगती हैं!यह एक अच्छा नाश्ता हैं!
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in hindi)
#decसर्दियों में जब ताजी मीठी मटर आती है तो हम उससे कई तरीकों की स्वादिष्ट डिश बनाते हैं। उन्हीं में मेरे घर में मटर की कचौड़ी सभी को बहुत ही पसंद है, और सच मे ये इतनी टेस्टी होती हैं की पेट भर जाता है पर मन नहीं भरता।
-
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in hindi)
#winter1#matarkachoriमटर कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। यह एक लाजवाब डिश है जो सभी को पसंद होती है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। -
मटर की कचौड़ी(matar ki kachori recipe in Hindi)
#np1मटर की कचौड़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजीजदर नाश्ता है जो साभिको बहुत ही पसंद आती है। ठंडी के मौसम में हरे मटर की कचौड़ी खाने का मजा कुछ ओर ही होता है।मैंने मटर की कचौड़ी के साथ आलू की सब्जी बनाई है जिससे कचौड़ी खाने का मजा दुगना कर देता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है और बहुत ही कम सामग्री से बनकर तैयार हो जाती है।
-
खस्ता मटर कचौड़ी (Khasta matar kachori recipe in Hindi)
#np4ठंड के मौसम में गरमागरम कचौड़ी वो भी हरे मटर की ,मन खाए बिना नहीं मानता है । पर अब तो होली के साथ ठंड विदा होने वाली है और साथ में ताज़े हरे मटर भी। तो सोचा क्यों ना एक बार फिर से हरे मटर की कचौड़ी बनाई जाएँ। तभी मैंने करन त्रिपाठी जी जो हमारे कुकपेड हिन्दी के एडमिन हैं उनकी मटर कचौड़ी की आईजी रील देखी और फिर तुरंत ही बना ली खस्ता मटर कचौड़ी । ठंडी होने पर ये नरम हो जाती हैं ,पर टेस्ट में कोई कमी नहीं आती। तो जिन्हें खस्ता पसंद हैं वो गरमा गरम खाएं और जिन्हें मटर कचौड़ी मेरी तरह किसी भी रूप में पसंद है वो इन्हें ठंडा भी खा सकते हैं। बहुत ही बेसिक और किचन में उपलब्ध सामग्री के साथ बनने वाली आसान सी डिश उम्मीद है आप सभी को बहुत पसंद आएगी।
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in Hindi)
#haraमटर की कचौड़ी का लाजवाब और लजीज स्वाद सभी को बहुत पसंद आता है यह कचौड़ी हर जगह की प्रसिद्ध होती है इसकी यह खास बात है कि बहुत ही कम समय में तैयार हो जाती है आज हमने मटर की कचौड़ी बनाई है |
-
मटर अखरोट की कचौड़ी (Matar akhrot ki kachori recipe in Hindi)
#winter1आज मैने मटर की कचौड़ी बनाई,मटर के चटपटे मिश्रण में अखरोट के छोटे टुकड़ों ने मटर की कचौड़ी के स्वाद को कई गुना बढा दिया ।
-
हरे मटर की कचौड़ी (Hare matar ki kachori recipe in Hindi)
#Winter1 हेलो दोस्तों आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी हरे मटर सर्दियों में बहुत आती है और बहुत खाई जाती हैं और बहुत हेल्दी भी होती हैं तो आज हम बनाएंगे हरे मटर की कचौड़ी चलिए बनाते हैं और जानते हैं कि इसके लिए क्या-क्या चाहिए
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in Hindi)
#Winter1सर्दियों की मनपसंद मटर की कचौड़ी
-
प्याज की कचौड़ी (Pyaz ki kachori recipe in Hindi)
#goldenapron3#week25Kachoriप्याज की कचौड़ी जोधपुर की प्रसिद्ध पकवान है।ये कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।इस कचौड़ी में प्याज़ का मात्रा कुछ अधिक होती है इसीलिए इसको प्याज़ की कचौड़ी कहते है। -
पालक मटर कचौड़ी (Palak matar kachori recipe in Hindi)
#winter1पालक और मटर स्टफिंग की हरी भरी कचौड़ी देखने में जितनी अच्छी लगती है खाने में उतनी ही स्वादिष्ट बनती हैं
-
चटपटी मटर कचौड़ी (chatpati matar kachori recipe in Hindi)
#chatpati. मटर कचौड़ी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती हैं।इसे किसी भी टाइम बनाकर खाया जा सकता है।तो चलिए हम बनाते है।
-
कलरफुल मटर कचौड़ी (Colourful matar kachori recipe in Hindi)
सर्दियों के मौसम में कचौरियां तो सबकी फेवरेट होती हैं तो मैंने आज कलरफुल मटर कचौड़ी बनाई है। यह दिखने में जितनी सुंदर है खाने में उससे भी ज्यादा लाजवाब है। सर्दियों के मौसम में तो वैसे ही हरी मटर बहुत आती है। वैसे भी इस सीजन की हरी मटर का स्वाद ही अलग होता है। हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी ऑक्सिडेंट पाया जाता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है। हरी मटर कोलेस्ट्रॉल के खतरे को भी कम करता है और दिल से जुड़ी कई बीमारियों को होने की आशंका को कम करता है। हरी मटर की हर डिश खाने में स्वादिष्ट लगती हैं। आइए इसे ट्राई करें।#Winter1
-
मटर की कचौड़ी(matar ki kachodi recipe in Hindi)
#np1शर्दियों में मटर भरपूर मात्रा में मिलते हैं।शर्दियों में ग्रीन सब्जियों बहुत ही मिलती है।आज मटर से कचौड़ी ,पराठे,सब्जियों अलग अलग तरह की बनती है।आज मैंने कचौड़ी बनाई है। -
हरे मटर की कचौड़ी (hare matar ki kachodi recipe in Hindi)
#2022 #w6 #haramatar #maidaताजे मटर से बनने वाली मटर की कचौड़ी का स्वाद एकदम निराला होता है. मटर खाने में काफी स्वादिष्ट लगती हैं और मटर की कचौड़ी भी उस जायके को बरकरार रखती है. दरअसल सर्दियों की सौगात है ताजी हरी भरी मटर और हम सब इससे तरह-तरह के व्यंजन बनाते हैं. सर्दियों में हरी मटर की पूड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. इसे टमाटर की मीठी चटनी या हरी चटनी के साथ खाने का मजा ही कुछ और है.इसमें पिसे हुए हरे मटर की फिलिंग की जाती है जो सर्दियों में बहुत अच्छी लगती है. आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि|
-
पालक की कचौड़ी(Palak ki kachori recipe in hindi)
#np1#northसभी प्रकार की कचौड़ियों से थोड़ी अलग पालक की कचौड़ी एकदम कुरकुरी ,खस्तादार और पौष्टिक होती हैं. इसे आप नास्ते में सर्व कर सकते हैं .इसमें की हुई मटर की स्टफिंग इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देती हैं.इसमें मटर के स्थान पर आप दूसरा कोई भरावन भी भर सकते हैं .इस कचौड़ी को आप सफर या पिकनिक में ले जा सकते हैं साथ ही टिफिन में भी दे सकते हैं .चाहे इसे चटनी, सॉस के साथ परोसिये या यूंही चाय के साथ खाएं ...सब तरह से अच्छा लगता हैं . आइए देखते हैं पालक की स्टफ्ड कचौड़ी को किस तरह से बनाते हैं. -
चीज़ी मटर कचौड़ी (cheesy matar kachodi recipe in HIndi)
#np1लाजवाब और चटपटे स्वाद वाली चीज़ी मटर कचौड़ी सभी की मनपसंद होती है। यह एक मसालेदार डीप फ्राइड स्नेक है। आपके घर कोई मेहमान आये तो ज्यादा सोचे ना बस झट से मटर कचौड़ी बनाए और सभी को खिलाए।
-
मटर कचौड़ी (Matar kachori recipe in Hindi)
सर्दियो में खाने की बहुत सी वैरायटी होती है ऐसे में वजन बढ़ना लाजमी है। तो आज में लाई हूँ कुछ ऐसा टी टाईम स्नैक्स जो मजेदार होने के साथ- साथ हेल्थी भी है। मै बना रहीं हूँ विनटर स्पेशल #मटर कचौड़ी जिसमें मटर से बने चटपटे मसाले का प्रयोग किया है । जिसके डो के लिए मैने सूजी का प्रयोग किया है । साथ ही इन कचौरियो को दो तरह से सेका है एक अप्पा पेन मे और दूसरा माइक्रो मे ।तो चलिए बनाते है , इस मजेदार टी टाइम स्नैक्स को ।#winter1
-
मटर की कचौड़ी (Matar ki kachori recipe in Hindi)
#np1#southसर्दियों की सीजन जाने वाली है। मटर की कचौड़ी का जो स्वाद होता है वो ताजी हरी मटर से ज्यादा लजीज होता है। यह सुबह का नाश्ता हो या शाम का आप इसे बना सकते है। यह खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है इसके साथ मैने तड़के वाली हरी मिर्च का तीखा खट्टा इंस्टेंट अचार बनाया है । इस अचार के साथ कचौड़ी और भी ज्यादा यम्मी लगती है आप इसे हरी चटनी, खट्टी मीठी चटनी और चाहे तो टोमाटोकेचअप के साथ भी सर्व कर सकते है।मैने कचौड़ी को डीप फ्राई किया है आपको कम तेल वाली कचौड़ी बनानी है तो आप अप्पम पैन कचौड़ी बॉल्स बनाकर भी खा सकते है तो भी यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16756914
कमैंट्स (2)