मुगलई अंडा पराठा (mughlai anda paratha recipe in hindi)
Rafiqua Shama @rafiquashama
#pp
मैंने आज पराठे के अंदर अंडा डालकर मोगली परांठे बनाए हैं जो की बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं
मुगलई अंडा पराठा (mughlai anda paratha recipe in hindi)
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मैंने आज पराठे के अंदर अंडा डालकर मोगली परांठे बनाए हैं जो की बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अंडे को कटोरी में फोड़ लेंगे फिर उसमें काली मिर्च और नमक डाल कर अच्छे से फेट लेंगे फिर उसमें कटी हुई सब्जियां डालकर अच्छे से मिला लेंगे
- 2
अब एक लोई लेंगे उसमें सूखा आटा लगा कर रोटी के जैसे बेल लेंगे फिर उसमें थोड़ा तेल डाल कर अच्छे से फैला लेंगे फिर उसको एक तरफ से मोड लेंगे और फिर उसके ऊपर भी तेल लगा लेंगे फिर दूसरी तरफ से मोड़ लेंगे फिर उसको ऊपर भी तेल लगा लेंगे फिर उसको पीछे आगे से भी मोड़ लेंगे और उसको चौकोर बना लेंगे और पराठा बेल लेंगे
- 3
अब तवा को गर्म करेंगे और और उसमें पराठा डाल देंगे और आंच को मीडियम कर लेंगे फिर पराठे को बिना तेल लगाए ऐसे ही सेंक लेंगे फिर चाकू और चिमटे की मदद से उसकी एक परत जो खुल रही हो उसको अच्छे से खोल लेंगे फिर उस पर दो-तीन चम्मच अंडे का घोल डाल देंगे और फिर उसको वापस चिपका देंगे
- 4
और फिर उस में तेल डालकर एक तरफ से अच्छे से सुनहरा होने तक सेंक लेंगे फिर पलट कर उसको दूसरी तरफ से भी सुनहरा सेंक लेंगे इसी तरह सारे पराठे सेंक लेंगे
- 5
हमारा मुग़लई अंडा पराठा तैयार है गरम गरम परोसेंगे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी हैं अब बच्चों को बहुत पसंद आता है
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