गाजर गोभी का खट्टा मीठा आचार(Gajar gobhi ka khatta meetha Achar recipe in Hindi)
Prabhjot Kaur @thebakersvillabyjot
#winter3
सर्दियों के मौसम में गाजर और गोभी दो ऐसी सब्जियां है जो हर एक के घर में रहती है रहती है ।तो क्यों न आज हम बनाये गोभी और गाजर का खट्टा मीठा आचार |
गाजर गोभी का खट्टा मीठा आचार(Gajar gobhi ka khatta meetha Achar recipe in Hindi)
#winter3
सर्दियों के मौसम में गाजर और गोभी दो ऐसी सब्जियां है जो हर एक के घर में रहती है रहती है ।तो क्यों न आज हम बनाये गोभी और गाजर का खट्टा मीठा आचार |
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर और गोभी को धो के काट ले और इसे 5 मिनट के लिए पानी में उबाल के छान लें|
- 2
मसाला पेस्ट के लिए सभी सामग्री को पीस ले मिक्सी में|
- 3
एक पैन में सिरका गरम करें और उसमें गुड़ मिया के सिरप बना ले|
- 4
दूसरी कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें मसाला पेस्ट डाल के भुने जब तक तेल अलग न हो जाये और फिर सभी सूखे मासाले डाले|
- 5
राई और सौंफ को दरदरा पीस ले|
- 6
आधी पकी गोभी और गाजर को मिलाये,राई सौंफ का मिश्रण डाले और गैस बंद कर के ठंडा होने पर गुड़ का सिरप डाल के मिक्स कर ले।तैयार है आचार इसे आप कांच की बोतल में भर के 2से 3 महीने तक स्टोर कर के रख सकते है|
कुकस्नैपस
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