सैंडविच ढोकला (Sandwich dhokla recipe in hindi)
Urmila Agarwal @cook_12148214
सैंडविच ढोकला (Sandwich dhokla recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी में दही और हल्दी पाउडर मिला लें और स्वादानुसार नमक, चीनी, मिला कर २० मिनटस ढँक कर रखे
- 2
उसके बाद ईनो पाउडर और १- चम्मचपानी ज़रूरत के मुताबिक़ मिला लें और किनारे वाली थाली को तेल से चीकनी करके ढोकला बैटर का आधा भाग डालकर
- 3
(कडाही में २- गिलास पानी गरम करके स्टील का स्टैंड रखे) स्टीम में पका लें इसी तरह से शेम साईज़ में दो ढोकला की प्लेट स्टीम करके तैयार कर लें
- 4
तैयार ढोकला के ऊपर हरी चटनी लगा कर सैंडविच तैयार कर लें
- 5
ढोकला के तड़के के लिए कड़ाही में तेल गरम करके उसमें हींग और राई दाना, करी पत्ता, हरी मिर्च, देगी लाल मिर्च का पाउडर मिला लें २- चम्मचपानी और नींबू का रस और चीनी मिला कर ढोकला के ऊपर लगा दे
- 6
तैयार सैंडविच ढोकला को चौकोर पिस में काट कर सरवींग प्लेट में निकाल कर हरी चटनी के साथ सर्व करें
- 7
नोट ः चटनी के लिए मिकसी जार में रोसटेड छीली हुई मूंगफली, नारियल का चूरा, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया पत्ता, करी पत्ता,और दही मिला कर थिक चटनी बना लें
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