सूजी सैंडविच ढोकला (Suji sandwich dhokla recipe in hindi)
#ebook2021 #week8
#box #b
#suji, #harimirch #pudina
सूजी ढोकला सूजी से बनने वाला स्वादिष्ट नाश्ता है जो मुलायम और स्पंजी इडली के जैसा होता है। मैने यह ढोकला सैंडविच स्टाइल में बनाया है। मैने इसको तीन लेयर में स्टीम किया है और दूसरी लेयर हरी चटनी डालकर बनाई है जिससे ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बना है और इसमें ईनो फ्रूट नमक का यूज करके ये इंस्टेंट भी बन जाता है।
सूजी ढोकला स्वादिष्ट होने के साथ हैल्थी नाश्ता भी है। सूजी में कार्बोहाइड्रेट होता है जो हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण है और दही से हमे भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन , विटामीन मिलता है।
सूजी सैंडविच ढोकला (Suji sandwich dhokla recipe in hindi)
#ebook2021 #week8
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#suji, #harimirch #pudina
सूजी ढोकला सूजी से बनने वाला स्वादिष्ट नाश्ता है जो मुलायम और स्पंजी इडली के जैसा होता है। मैने यह ढोकला सैंडविच स्टाइल में बनाया है। मैने इसको तीन लेयर में स्टीम किया है और दूसरी लेयर हरी चटनी डालकर बनाई है जिससे ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बना है और इसमें ईनो फ्रूट नमक का यूज करके ये इंस्टेंट भी बन जाता है।
सूजी ढोकला स्वादिष्ट होने के साथ हैल्थी नाश्ता भी है। सूजी में कार्बोहाइड्रेट होता है जो हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण है और दही से हमे भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन , विटामीन मिलता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डाले।उसमे एक कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और 15 मिनट के लिए साइड में रखें।
- 2
अब उसमें नमक, तेल और अदरक- हरी मिर्च डाले और मिक्स करें। बैटर के तीसरे हिस्से को एक बाउल में डाले और उसमे हरी चटनी डालकर मिक्स करें
- 3
स्टीमर में पानी डालकर स्टीम होने के लिए रखे और ढोकला प्लेट में तेल लगाएं।
- 4
अब एक प्लेन बैटर वाले बाउल में 1/4 चम्मच ईनो डालकर उसके ऊपर हल्का सा पानी डालकर एक्टिवेट करके एक पतली लेयर प्लेन बैटर की डाले
- 5
उसे दो मिनट के लिए स्टीम होने रखे। उसके बाद ग्रीन वाले बैटर में भी ईनो डालकर बैटर डाले और फिर दो मिनट रखे ।अब आखिर में फिर से प्लेन बैटर डाले,हल्का सा लाल मिर्च काली मिर्च छिडके और अच्छे से स्टीम होने तक रखे। 10 मिनट बाद चाकू की सहायता से चेक करें।अगर क्लीन हो तो आपका ढोकला रेडी है।
- 6
- 7
- 8
एक कड़ाई में तेल डाले।उसमे राई,करी पत्ता और हरी मिर्च और तिल डाले और ढोकला के ऊपर फैलाएं।और थोड़ा सा ठंडा होने पर पिसीस करे
- 9
हरी चटनी की सभी सामग्री को मिक्सर जार में डालकर पीस ले फिर उसमें नमक और नींबू का रस मिला ले
- 10
स्वादिष्ट ढोकले को हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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