वेज सैंडविच ढोकला (Veg sandwich dhokla recipe in Hindi)
Kanchan Kamlesh Harwani @Kanchan1520
#narangi
ढोकला कई तरह के बनते हैं। इस बार मैंने वेज ढोकला बनाया है। जो दिखने में कलरफुल भी है। मैंने इसमें गाजर और मटर डाले है ।सब्जियों से ये खाने में और भी हेल्दी डिश हो जाती हैं। आप इसमें अपनी मनचाही सब्जियां डाल सकते हैं। बच्चों को सब्जियां खिलाने का ये अच्छा तरीका है। इसमें तेल भी बहुत कम मात्रा में यूज होता है। मेरे परिवार में यह सबको बहुत पसंद आया। आशा करती हूं आपको भी मेरी रेसिपी पसंद आएगी। आप इसे जरूर ट्राई करें।
वेज सैंडविच ढोकला (Veg sandwich dhokla recipe in Hindi)
#narangi
ढोकला कई तरह के बनते हैं। इस बार मैंने वेज ढोकला बनाया है। जो दिखने में कलरफुल भी है। मैंने इसमें गाजर और मटर डाले है ।सब्जियों से ये खाने में और भी हेल्दी डिश हो जाती हैं। आप इसमें अपनी मनचाही सब्जियां डाल सकते हैं। बच्चों को सब्जियां खिलाने का ये अच्छा तरीका है। इसमें तेल भी बहुत कम मात्रा में यूज होता है। मेरे परिवार में यह सबको बहुत पसंद आया। आशा करती हूं आपको भी मेरी रेसिपी पसंद आएगी। आप इसे जरूर ट्राई करें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी में दही डालकर मिक्स कर लेंगे फिर थोड़ा-थोड़ा करके पानी डाल कर बैटर तैयार करेंगे और नमक डालकर मिक्स करके आधा घंटा ढक कर रख देंगे जिससे सूजी फूल जाए।
- 2
हरी चटनी के लिए धनिया हरी मिर्च और मूंगफली के दानों को मिक्सर में चलाए और थोड़ा पानी डालकर पीस ले और उसमें नमक और नींबू का रस डालकर मिक्स करें
- 3
अब बैटर के तीन भाग कर लें। एक भाग में क्रश किए हुए मटर और हरी चटनी डालकर मिक्स कर लेंगे
- 4
दूसरे भाग में क्रश किए हुए गाजर और हल्का सा ऑरेंज कलर डालकर मिक्स कर लें।
- 5
अब स्टीमर में दो गिलास पानी डालकर उबाल आने दें। फिर कटोरी या गिलास में सफेद बैटर में 1/4 टीस्पून सोडा डालकर हल्के से मिक्स करें और गिलास में दो टीस्पून जितना बैटर भर दें और स्टीमर को ढक्कर दो-तीन मिनट स्टीम होने दे
- 6
फिर ग्रीन वाला बैटर में भी सोडा डालकर मिक्स करके सफेद बैटर के ऊपर 2 टीस्पून जितना बैटर डालकर 3-4 मिनट स्टीम होने दे।
- 7
फिर ऑरेंज वाला बैटर में सोडा डालकर मिक्स करके ग्रीन बैटर के ऊपर 2 टीस्पून जितना डालकर 5 मिनट तक स्टीम होने दे।
- 8
ढोकला थोड़ा ठंडा हो जाए फिर उसे गिलास में से निकाल ले ।फिर उसके पीस करने हो तो करे या फिर ऐसे ही रखे और तड़का लगाएं।
- 9
तड़के के लिए पैन में राई करी पत्ता हरी मिर्च, सफेद तिल डालकर ढोकले पर चम्मच से डालें।
- 10
तैयार है स्वादिष्ट वेज सैंडविच ढोकला इसके साथ आप टमाटर केचप और ग्रीन चटनी भी सर्व कर सकते हैं।
- 11
कुकस्नैपस
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l love cooking so much. I like to make new dishes.
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