सैंडविच ढोकला विथ ग्रीन मेयो सॉस (sandwich dhokla with green mayo sauce recipe in Hindi)
Amrata Prakash Kotwani @Amrata_Prakash
#Gharelu
मैंने सैंडविच ढोकला बनाया है जो कि मेरे परिवार में सबको बहुत पसंद हैं। ये एक गुजराती डिश है।ये ढोकला सूजी और दही के बने हुए हैं।सूजी में कार्बोहाइड्रेट होता है,जो हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं।इसमें फाइबर,विटामिन बी और विटामिन ई आदि शामिल हैं और दही से हमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम,प्रोटीन और विटामिन मिलता है।तो इससे पौष्टिक आहार और क्या होगा!! जब भी आप संतुलित और स्वादिष्ट आहार खाना चाहे तो ये सैंडविच ढोकला जरूर ट्राय करें
सैंडविच ढोकला विथ ग्रीन मेयो सॉस (sandwich dhokla with green mayo sauce recipe in Hindi)
#Gharelu
मैंने सैंडविच ढोकला बनाया है जो कि मेरे परिवार में सबको बहुत पसंद हैं। ये एक गुजराती डिश है।ये ढोकला सूजी और दही के बने हुए हैं।सूजी में कार्बोहाइड्रेट होता है,जो हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं।इसमें फाइबर,विटामिन बी और विटामिन ई आदि शामिल हैं और दही से हमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम,प्रोटीन और विटामिन मिलता है।तो इससे पौष्टिक आहार और क्या होगा!! जब भी आप संतुलित और स्वादिष्ट आहार खाना चाहे तो ये सैंडविच ढोकला जरूर ट्राय करें
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डाले।उसमे एक कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और 15 मिनट के लिए साइड में रखें।
- 2
अब उसमें नमक, तेल और अदरक- हरी मिर्च डाले और मिक्स करें। फ़िर ईनो डालकर हल्का सा उसके ऊपर पानी डाले और चलाते रहे।
- 3
बैटर के तीसरे हिस्से को एक बाउल में डाले और उसमे हरी चटनी डालकर मिक्स करें।
- 4
स्टीमर में पानी डालकर स्टीम होने के लिए रखे और ढोकला प्लेट में तेल लगाएं।पहले एक पतली लेयर प्लेन बैटर की डाले उसे दो मिनट के लिए स्टीम होने रखे। उसके बाद ग्रीन वाला बैटर डाले और फिर दो मिनट रखे ।अब आखिर में फिर से प्लेन बैटर डाले,हल्का सा लाल मिर्च छिडके और अच्छे से स्टीम होने तक रखे। चाकू की सहायता से चेक करें।अगर क्लीन हो तो आपका ढोकला रेडी है।
- 5
- 6
एक कड़ाई में तेल डाले।उसमे राई,करी पत्ता और हरी मिर्च डाले और ढोकला के ऊपर फैलाएं।और थोड़ा सा ठंडा होने पर पिसीस करे और मेयो सॉस और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
- 7
- 8
मिक्सर जार में ग्रीन चटनी की सारी सामग्री डालकर पिस ले।
- 9
एक बाउल में मेयोनीज और ग्रीन चटनी डालकर सॉस तैयार करें।
कुकस्नैपस
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