तिल गुड़ की पट्टी(Till gud ki patti recipe in Hindi)

Dipti Mehrotra @dipti_mehrotra
तिल गुड़ की पट्टी(Till gud ki patti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में तिल डाल कर भुने! मध्यम आच पर इसे2-3 मिनट तक भुने! जब तिल थोड़ा फुटने लगे और अच्छी सी भुनने की खुशबू आने लगे तो इसे प्लेट में निकाल कर रख ले!
- 2
पैन में घी डाल कर पिघलाए और गुड़ डाल दे! मध्यम आच पर लगातार चलाते हुए पकाए! चाशनी की एक बूँदपानी में डाल कर देखे अगर वह गोले की तरह बन जाए तो इसका मतलब अब आप इसमें तिल डाल सकते हैं!
- 3
तिल डाल कर लगा तार चलाते हुए मिलाएं! इलायची पाउडर डाले और मिलाएं! जब मिश्रण एक जगह इकट्ठा होकर पैन छोडने लगे तो गैस बंद कर इसे ग्रीस की हुई थाली में डाल कर फैलाए!
- 4
रुम टेम्परेचर पर ठंडा कर इसे लम्बी लम्बी पट्टियों में काट ले और एयर टाइट जार में भर कर रख ले!
कुकस्नैपस
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