बाजरे की चमचमिया (bajre ki chanchamia recipe in Hindi)

Madhvi Dwivedi
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#Dec
सर्दी के मौसम मे बाजरे के आटे से बनी रेसिपीज बहुत पसंद की जाती हैं ।मैंने आज ब्रेकफास्ट मे बाजरे की चमचमिया बनाई जो सभी को बहुत पसंद आई ।

बाजरे की चमचमिया (bajre ki chanchamia recipe in Hindi)

#Dec
सर्दी के मौसम मे बाजरे के आटे से बनी रेसिपीज बहुत पसंद की जाती हैं ।मैंने आज ब्रेकफास्ट मे बाजरे की चमचमिया बनाई जो सभी को बहुत पसंद आई ।

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सामग्री

30मिनट
5लोग
  1. 1 कपबाजरे का आटा
  2. 1/2 कपछाछ
  3. 1/2 कपमेथी पत्ती कटी हुई
  4. 1/2 कपहरा धनिया कटा हुआ
  5. 1हरी मिर्च बारीक़ कटी
  6. 1/2 इंचअदरक घिसा हुआ
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1/2 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचसफ़ेद तिल
  10. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/8 चम्मचबेकिंग सोडा
  12. आवश्यकतानुसारगुनगुना पानी
  13. आवश्यकतानुसारतेल सेकने के लिए
  14. 1 चम्मचसफ़ेद तिल टेंपरिंग के लिए

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सभी सामग्री एकत्रित कर लें.

  2. 2

    बाजरे के आटे मे छाछ मिला लें.

  3. 3

    इसमें कटी धनिया, मेथी, अदरक, हरी मिर्च तथा हल्दी, नमक, तिल, जीरा और गुनगुना पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बना लें.

  4. 4

    अब नॉनस्टिक पैनकेक तवा गर्म करें। हर खाने मे तेल डालें और थोड़े तिल डालें.

  5. 5

    अब बैटर मे बेकिंग सोडा मिलाएं और चम्मच से बैटर सभी खानों मे डालें.इन पर थोड़े तिल डालें.मध्यम आंच पर सेकें ।

  6. 6

    जब नीचे से गोल्डन हो जाये तब पलट दें और गोल्डन होने पर निकाल लें.

  7. 7

    गर्मागर्म बाजरे की चमचमिया को टोमेटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।

  8. 8
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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