चॉकलेट केक (chocolate cake recipe in Hindi)

Shital Dolasia
Shital Dolasia @recipesbyshital
Rajkot,Gujarat

#dec

दिसंबर और क्रिसमस के माहौल में केक ना हो तो क्या मज़ा!आज मैंने बनाई है चॉकलेट केक ।आइए देखते है इसे बनाने की रेसिपी।

चॉकलेट केक (chocolate cake recipe in Hindi)

#dec

दिसंबर और क्रिसमस के माहौल में केक ना हो तो क्या मज़ा!आज मैंने बनाई है चॉकलेट केक ।आइए देखते है इसे बनाने की रेसिपी।

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सामग्री

१ घंटा
१ केक
  1. केक बनाने के लिए
  2. 1 1/4 कपचीनी
  3. 1/2 कपबटर मिल्क
  4. 2 कपमैदा
  5. 3/4 कपतेल
  6. 1 चम्मचचॉकलेट एसेंस
  7. 1/2 कपकोको पाउडर
  8. 1 चम्मचबेकिंग पाउडर
  9. 1/4 चम्मचबेकिंग सोडा
  10. 1/4 चम्मचनमक
  11. 1 चम्मचकॉफ़ी पाउडर
  12. 1/4 कपपानी
  13. चॉकलेट फ्रोस्टिंग बनाने के लिए
  14. 2 कपघर की ताजी ठंडी मलाई
  15. 1 कपपिसी हुई चीनी
  16. 1/2 कपकोका पाउडर
  17. 1 चम्मचचॉकलेट एसेंस
  18. दूसरी सामग्री
  19. 1/2 कपडार्क चॉकलेट कद्दूकस की हुए सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाई में २ कप नमक डालकर एक जाली रख दे।और धीमी आंच पर ढक्कन ढककर प्रिहीट कर ले।

  2. 2

    चीनी,तेल,चॉकलेट एसेंस और बटरमिल्क को एक बड़े बाउल में ले।चीनी पिघलने तक हैंड व्हिस्कर से फैंट ले।

  3. 3

    मैदा,कोको पाउडर,बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा,नमक और कॉफी पाउडर को एक साथ छलनी से छान के तैयार मिश्रण में डाले।पानी मिलाए।

  4. 4

    कट एंड फोल्ड मेथड से बैटर को मिक्स कर ले।

  5. 5

    केक टीन को घी से ग्रीस कर ले। ऊपर मैदा छिड़क ले।तैयार मिश्रण को केक टीन में डाले और २ बार टेप कर के अच्छे से लेवल कर ले।

  6. 6

    प्रेहिटेड कढ़ाई में केक टीन को रखे और कढ़ाई को ढककर ४५ मिनट के लिए मीडियम आंच पर पकने दे।टूथ पिक से चैक करे और गैस की फ्लेम बंध करे।

  7. 7

    जब तक केक ठंडा होता है तब तक चॉकलेट फ्रोस्टिंग की सारी सामग्री एक बड़े बाउल में डालकर इलेक्ट्रिक बीटर की मदद से स्लो स्पीड पे व्हिप कर ले।

  8. 8

    ठंडा होने पर एक प्लेट में तैयार केक को अन मोल्ड करे।

  9. 9

    उपर चॉकलेट फ्रॉस्टीग को हलके हाथों से स्प्रेड करे।फ्रोस्टिग के ऊपर कद्दूकस की हुए डार्क चॉकलेट स्प्रेड करे।तैयार है चॉकलेट केक।

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Shital Dolasia
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Rajkot,Gujarat
former general English and Maths tutor. love to cook for family and friends.
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