सबसे पहले एक खाली कुकर गैस पर रख दें गैस जला दें और 10 मिनट तक उसे हीट होने दें।

इसके बाद एक बड़ी छलनी लेकर उसमे मैदा डालें बेकिंग सोडा डाल दें बेकिंग पाउडर डालें कोको पाउडर डालें फिर छलनी से सब कुछ छान लें और लिक्विड में धीरे-धीरे मिलाते रहेऔरअच्छी तरह मिक्स कर लें अगर बैटर गाढ़ा लगता हो तो जरूरत के अनुसार दूध या पानी मिला सकते हैं।

अब जिसमें हमें ब्राउनीज बेक करनी है उसमें चारों तरफ घी लगा ले और बैटर को उस में डाल दें और धीरे-धीरे बर्तन को टैप करें जिससे बैटर बराबर से सेट हो जाए और फिर हिट हुए कुकर में एक स्टैंड या ढक्कन रख कर के केकटीन को रखते और 20 से 25 मिनट तक बेक करें ।एक टूथ पिक डाल कर होने की पहचान कर ले अगर टूथपिक साफ निकल आए तो इसका मतलब हमारी ब्राउनी तैयार है और न हुआ हो तो 5 मिनट के लिए और बेक करें ।फिर उसे ठंडा करके चॉकलेट लगाकर सर्व करें।