तिल गुड़ चमचम गजक (til gur chum chum gajak recipe in Hindi)

Nita Agrawal
Nita Agrawal @nita1970
Rajasthan

#2021
कहते हैं नई चीज़ की शुरुआत मीठे से होनी चाहिए इसीलिए मैंने आज मीठे में तिल गुड़ की गजक बनाई है जो कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है यह जयपुर की प्रसिद्ध गजक होती है यह सिर्फ तीन चीजों से बनकर तैयार हुई है और बहुत ही जल्दी बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट है |

तिल गुड़ चमचम गजक (til gur chum chum gajak recipe in Hindi)

#2021
कहते हैं नई चीज़ की शुरुआत मीठे से होनी चाहिए इसीलिए मैंने आज मीठे में तिल गुड़ की गजक बनाई है जो कि सेहत के लिए भी बहुत अच्छी है यह जयपुर की प्रसिद्ध गजक होती है यह सिर्फ तीन चीजों से बनकर तैयार हुई है और बहुत ही जल्दी बन जाती है और बहुत ही स्वादिष्ट है |

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 250 ग्रामतिल
  2. 250 ग्रामगुड़
  3. 2 चम्मचदेशी घी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक गर्म कढ़ाई में तिल को भून लेंगे| जब उसमें सोंधी - सोंधी महक आने लगेगी, तो गैस बंद कर देंगे और ठंडा होने के लिए रख देंगे |

  2. 2

    जब तिल ठंडा हो जाए तो मिक्सी में दरदरा पीस लेंगे और गुड़ को कद्दूकस कर लेंगे |

  3. 3

    गरम कढ़ाई देसी घी डालकर, तिल और गुड़ को डालेंगे और उसको चलाएंगे जब गुड़ पिघल जाएगा अच्छी तरह से मिल जाएगा तो गैस बंद कर देंगे |

  4. 4

    और जिसमे हमें गजक को जमाना है उस प्लेट में घी लगा लेंगे और तिल की गजक को जमा देंगे, पांच मिनट में गजक बन के तैयार हो जाएगी हम उसको चाकू से अपनी इच्छा अनुसार आकार में काट लेंगे|

  5. 5

    हमारी चमचम गजक तैयार है अब हम उसे सर्व करेंगे |

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Cook Today
Nita Agrawal
Nita Agrawal @nita1970
पर
Rajasthan
जैसे कोई भी चीज भगवान को भोग लगाते हैं तो वह बहुत ही स्वादिष्ट हो जाती है इसी प्रकार अगर खाना बहुत प्यार से बनाया जाए और दिल से बनाया जाए तो अपने आप ही वह स्वादिष्ट हो जाएगा🥗🥘
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