बिट का हलवा (beet ka halwa recipe in Hindi)
Pushpa devi @cook_25565860
बिट काफी हेल्दी होता है । कच्चा बिट ,बिट का जूस,बिट की बर्फी ,बिट का लड्डू और भी बहुत सारी रेसेपी हैं जो बिट से बनते हैं मेरे पास बिट बहुत कम था तो मैं इसमें थोड़ा गाजर मिक्स की हुँ #LAAL
बिट का हलवा (beet ka halwa recipe in Hindi)
बिट काफी हेल्दी होता है । कच्चा बिट ,बिट का जूस,बिट की बर्फी ,बिट का लड्डू और भी बहुत सारी रेसेपी हैं जो बिट से बनते हैं मेरे पास बिट बहुत कम था तो मैं इसमें थोड़ा गाजर मिक्स की हुँ #LAAL
कुकिंग निर्देश
- 1
बिट का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हम बिट ओर गाजर को पानी से धोकर पिलर से छिल लेगें फिर उसे कद्दूकस करगें गैस ऑन करें पैन कढ़ाई चढायें एक चम्मच घी डालें और काजू बादाम को महीन काट के घी में भून के निकालें फिर से कढ़ाई में घी डालें दो चम्मच घी बचा के रख लें जब घी गर्म हो जाए तो कद्दूकस किया हुआ बिट ओर गाजर डालें उसे कलछी से चलायें ओर ढक दें आंच मीडियम दो तीन बार ढक्कन हटाकर चलायें । अब इसमें फूल क्रीम दूध हाफ लीटर डालें ध्यान रखें कि दूध पहले से उबला हुआ हो अन्यथा दूध फट सकता है
- 2
अब दूध सूखने तक पकायें जब दूध आधा हो जाए और हलवा गाढ़ा दिखने लगे तो मावा भी डाल दें साथ ही साथ चीनी भी डालें । भुना हुआ काजू,बादाम भी आधा डाल दें आधा गार्निश के लिए रखें चीनी डालने से हलवा का कलर ओर भी प्यारा आएगा अब मलाई भी डाल दें उसे कलछी से चलायें जब हलवा थिक नजर आने लगे तो गैस बंद करें और जो बचा हुआ घी है वो डाल दें इसे किसी पेलेट में निकालें
- 3
काजू बादाम से गार्निश करें बहुत ही हेल्दी,बहुत ही स्वादिष्ट, ओर बहुत प्यारा सा कलर लाल हलवा बनके तैयार है
- 4
- 5
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कुकस्नैपस
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खाना बनाना मुझे बहुत पसंद है और अपने बच्चो और परिवार को तरह तरह की रेसिपी बना कर खिलाने में मुझे और भी ज्यादा खुशी मिलती है।
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आज कि जो रेसिपी मैंने बनाई है । वो है गाजर का हलवा, यह मैंने अपनी मां को डेडिकेट किया है। यह रेसिपी मेरी मां को बहुत ज्यादा पसंद है। वैसे मैंने इस गाजर के हलवा को बनना भी उन्हीं से सीखा है।उनका बनाने का तरीका बिल्कुल अलग था ।उन्ही की बनाई हुई रेसिपी मैं आज आपके साथ शेयर कर रही हूं। वैसे तो हम सभी के लाइफ में हमारी माँ सुपर वुमन होती है लेकिन मेरी माँ, मेरे लिए मेरी टीचर और मेरी दोस्त भी है अगर संछेप में कहू तो वो मेरे लिए मेरी प्रेरणा का स्त्रोत हैं।#wd#post1
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