हरी मिर्च,हरा धनिया और लहसुन को मिक्सी में बारीक पीस ले।उबले आलू को मसाला ले अब उसमे नमक,जीरा,चाट मसाला डाल कर मिक्स करें।

अब धनिया मिर्च का पेस्ट डाल कर मिक्स करें

अब हरी मोटी मिर्च को एक साइड से कट लगा कर उसके बीज निकाल दे।और आलू का मसाला भरे।साथ ही बाहर के साईड भी आलू के मसाले से कवर कर दे

एक बाउल में बेसन में नमक,जीरा डाल कर मिक्स करे और पानी डाल कर घोल तैयार करें।अब इसमें आलू से कवर की हुए मिर्च तैयार करे।

अच्छी तरह बेसन से लपेट कर गरम तेल में तलने डाले।

एक साइड सिकने पर पलट कर सेके। दोनों तरफ सुनहरा होने पर प्लेट में निकाल ले।

गरमागरम मिर्च का स्टफ पकौड़ा तैयार है।मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें