वेज ढोकला (veg dhokla recipe in Hindi)

Amrata Prakash Kotwani
Amrata Prakash Kotwani @Amrata_Prakash

#laal
ढोकला तो हम तरह तरह के बनाते ही हैं।तो इस बार मैंने वेजिटेबल ढोकला बनाया है।जो दिखने में कलरफुल लगता है। सारी सब्जियों से ये हेल्दी डिश हो जाती हैं और आप इसमें अपनी मनचाही सब्जियां डाल सकते हैं।

वेज ढोकला (veg dhokla recipe in Hindi)

#laal
ढोकला तो हम तरह तरह के बनाते ही हैं।तो इस बार मैंने वेजिटेबल ढोकला बनाया है।जो दिखने में कलरफुल लगता है। सारी सब्जियों से ये हेल्दी डिश हो जाती हैं और आप इसमें अपनी मनचाही सब्जियां डाल सकते हैं।

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सामग्री

20-25 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 1 कपसूजी
  2. 1/3 कपदही
  3. आवश्यकतानुसार अदरक और हरी मिर्च
  4. आवश्यकतानुसार मटर,
  5. 1टमाटर,
  6. 1शिमला मिर्च,
  7. 1गाजर,
  8. 1बीट
  9. स्वादानुसारनमक, नींबू का रस
  10. 1 चम्मचईनो
  11. आवशयकतानुसार पानी
  12. तड़के के लिए;
  13. आवश्यकतानुसार तेल,राई,हरी मिर्च और मीठे नीम के पत्ते

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सूजी में दही और पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें।15 मिनट तक रखें। बैटर गाढ़ा हो जाए तो इसमें थोड़ा और पानी डाले।अब सारी सब्जियां बारीक काट कर डाले।नमक डालें।

  2. 2

    बीट को कद्दूकस करके डाले और मिलाएं।अब नींबू का रस,नमक, अदरक और हरी मिर्च बारीक काट कर डाले।

  3. 3

    प्लेट में तेल लगाकर बैटर डाले और स्टीमर में स्टीम करें। ठंडा करके पीसीेस करे।

  4. 4

    तड़के के लिए कड़ाई में तेल डालें।अब राई,नीम के पत्ते,लंबी कटी हुई मिर्च डाले। ढोकले के ऊपर तड़का डाले।

  5. 5
  6. 6

    गरमागरम ढोकले को ग्रीन चटनी,सॉस या रैंच के साथ सर्व करें।

  7. 7
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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