मार्बल ढोकला (marble dhokla recipe in Hindi)
Gurusharan Kaur Bhatia @sharan66
मार्बल ढोकला (marble dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम ग्रीन पेस्ट बना लेंगे।इसके लिए मिक्सी जार में हरा धनिया,जीरा हरी मिर्च लहसुन कड़ी पत्ता को नींबूका रस डाल कर पीस लेंगे।अब इसे एक बाउल में निकाल लेंगे।
- 2
अब एक बाउल में चावल का आटा और सूजी लेकर उसमें दही डाल लेंगे।नमक और शक्कर डाल कर थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लेंगे।
- 3
अब इस घोल में से 2-3 चम्मच घोल ग्रीन पेस्ट में डाल देंगे।अब दोनों घोल में थोड़ा सा तेल डाल देंगे।अब थोड़ा पानी डाल कर घोल को अच्छे से फेंट लेंगे।अब इनको ढककर 10-15 मिनिट के लिए रख देंगे।
- 4
अब सफेद वाले घोल में 11/2 पैकेट इनों डाल देंगे।बाकी बचा आधा ईनो हरी वाले घोल में डाल देंगे।अब एक केक तिन को ग्रीस कर लेंगे।अब इसमें पहले सफेद घोल डाल देंगे।फिर इसके ऊपर हरे वाले घोल को थोड़ा थोड़ा डाल कर चम्मच के पिछले हिस्से से मार्बल जैसा डिजाइन बना देंगे।
- 5
अब इसे पहले से गरम स्टीमर में 15 मिनिट के लिए स्टीम कर लेंगे।हमारा मार्बल ढोकला तैयार है।वैसे तो ये ऐसे ही चटनी के साथ अच्छा लगता है।आप चाहे तो तड़का भी लगा सकते है।ये दोनों तरह से अच्छा लगता है।
- 6
Note..आपको तीखा पसंद है तो हरी मिर्च ज्यादा डाले।
कुकस्नैपस
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mai ek home cook hu... cooking Mera junun hai..
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सूजी बेसन ढोकला(Suji besan dhokla recipe in hindi)
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