हरी भरी मंगोड़ी(hari bhari mangodi recipe in Hindi)

Renu Panchal
Renu Panchal @renu231984
हरिद्वार
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सामग्री

25 मिनट
2-3सर्विंग्स
  1. 1बड़ी कटोरी साबुत हरी मूंग
  2. 1कच्चा आलू कद्दूकस करा हुआ
  3. 2 चम्मच अदरक पेस्ट
  4. 1गाजर कद्दूकस करी हुई
  5. 1/2 कटोरीहरा धनिया कटा हुआ
  6. 1/3लाल मिर्च
  7. 1/3चम्मच सौंफ
  8. 1/4 चम्मचरेड चिली फ्लेक्स
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले 4-5घंटे पहले मूंग दाल को भिगो दे. उसके बाद पानी निकाल कर दाल को मिक्सी मे दरदरा पीस ले.

  2. 2

    फिर एक कच्चे आलू, गाजर को कद्दूकस कर ले. अदरक को भी कस ले.

  3. 3

    फिर दाल, धनिया, आलू, गाजर, सभी को आपस मे मिला ले. और नमक, मिर्च, सौंफ डाले, सब को मिलाकर मिश्रण बना ले. (नोट :इसमें पानी नहीं डालना)

  4. 4

    फिर तेल गरम होने पर छोटी -छोटी मंगोड़ी तेल मे डाले. दोनों तरफ हल्का भूरे होने तक तले.

  5. 5

    गरमा गरम मूंग दाल मंगोड़ी तैयार है. इन्हे आप सॉस, हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते है. ये बहुत ही कुरकरी और चटकारेदार बनती है. धन्यवाद 🙏

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Renu Panchal
Renu Panchal @renu231984
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हरिद्वार
मुझे खाना बनाने की प्रेरणा और रुझान मेरी माँ से मिला है
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