पालक पनीर(Palak paneer recipe in Hindi)

Mamta Malhotra
Mamta Malhotra @cook_21932253
Delhi

#Hara
पालक पनीर खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। ये बहुत आसानी से बन जाता है।

पालक पनीर(Palak paneer recipe in Hindi)

#Hara
पालक पनीर खाने में बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। ये बहुत आसानी से बन जाता है।

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सामग्री

  1. 1/2 किलोछोटे पत्तों की पालक
  2. 250 ग्रामपनीर
  3. 50 ग्रामधनिया
  4. 1 चम्मच नमक
  5. 1 चम्मच. चीनी
  6. 1/4 चम्मचबेकिंग पाउडर
  7. 1प्याज
  8. 2टमाटर
  9. 6-7कलियां लहसुन
  10. 2हरी मिर्च
  11. 1चम्मचजीरा
  12. 2 चम्मच घी
  13. 2 चुटकीजायफल पाउडर
  14. 1 चुटकीहल्दी
  15. 1 चम्मच बेसन
  16. आवश्यकतानुसारमलाई या क्रीम

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पालक और धनिये को काटें नहीं। बस साफ करके धो लें।

  2. 2

    अब तेज आंच पर पानी उबलना रखें। नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर डालें। पालक डालें। 3 मि. बाद उबलते पानी से निकाल कर बर्फ वाले ठंडे पानी में डालें। इससे पालक का रंग हरा रहेगा।

  3. 3

    पालक को मिक्सी में पीस लें।

  4. 4

    कढ़ाई में घी डालें जीरा डालें।प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक को मिक्सी में पीसकर घी में डालकर भूनें।बेसन, हल्दी, जायफल पाउडर डालें। अब इसमें पिसी हुई पालक मिला दें।

  5. 5

    पनीर के टुकड़े काटकर डालें और 5 मि. धीमी आंच पर पकाएं, अब इसमें मलाई या क्रीम डालें और गैस बंद कर दें।

  6. 6

    पालक पनीर तैयार है।

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