बथुआ की पूरी आलू मटर की सब्जी (bathua ki poori aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)

Geetanjali Agarwal
Geetanjali Agarwal @Geetanjali22
Ghaziabad, उत्तर प्रदेश, भारत

#Gt गेहूं के आटे और बथुआ की पूरी, आलू मटर की सब्जी, हरे धनिया चटनी

बथुआ की पूरी आलू मटर की सब्जी (bathua ki poori aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)

#Gt गेहूं के आटे और बथुआ की पूरी, आलू मटर की सब्जी, हरे धनिया चटनी

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सामग्री

१ घंटा
४ लोग
  1. 2 कपगेहूं का आटा
  2. 250 ग्रामबथुआ
  3. आवश्यकतानुसारतलने के लिए रिफाइंड
  4. स्वादानुसारमसाले-नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अजवाइन
  5. 4आलू
  6. 100 ग्राम मटर
  7. 3टमाटर,
  8. 2हरी मिर्च,
  9. आवश्यकतानुसारअदरक
  10. आवश्यकतानुसारमसाले- घी, जीरा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, धनिया

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    सबसे पहले बथुआ साफ कर लें। और कुकर में उबाल लें। ठंडा होने पर आटा लें और उसमें हाथ से मसाला कर आटे में मिलाएं और सारे मसाले डाल कर अच्छी से गुथ लें और १५;२० मिनट रख दें।

  2. 2

    अब पूरी बना कर कढ़ाई में तले।

  3. 3

    आलू को छीलकर काट लें और मटर भी छील लें। टमाटर हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में पीस लें। कुकर में २चम्मच घी डालें गरम होने पर हींग और जीरा डालें फिर टमाटर हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालें और अच्छी से भून लें फिर उसमें सारे मसाले डाले और अच्छी से मिलाये और अच्छी से पकने दें अब आलू मटर डालें और अच्छी से मिलाये आवश्यकता अनुसार पानी डालें और कुकर बन्द कर दें।१५,२० मिनट में सब्जी तैयार हो जायेगी।

  4. 4

    अब गरम गरम पूरी आलू मटर की सब्जी और हरी धनिया की चटनी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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