कोकोनट पेड़ा (coconut peda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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कोकोनट पेड़ा बनाने के लिये मैंने सभी सामग्री को ताज़ा लिया है सबसे पहले मैंने एक कढ़ाईं में मध्यम आँच पर दो मिनट तक मावा में मलाई डालकर मावा को भून लिया उसका कच्चा पन निकल जाए ओर रंग भी ना बदले । मावा को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिये रखा।
- 2
अब उसे कढ़ाई में गोले के बारूदें को भी हलका सा भुना ध्यान रहे हमको धीमी आँच पर ही भून ना है जिस से उसका रंग बना रहे जले नही बारूदें को भी ठंडा करते है
- 3
अब सभी सामग्री के ठंडा होने के बाद सबको एक बोल में मिलाते है चीनी को अगर गरम मावा में डालते है तो पानी छोर देती है अबइलायची पाउडर डालकर छोटें छोटे पेड़े बनकर सूखा कोकोनट बुरादा में लपेट लेते है थोड़ा कोको नट पाउडर पहले निकाल कर रखते है यह उपवास में भी खाई जाती है।
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