#mereliye #cookpadhindiदूध पुआ मैंने अपनी दादी, नानी ,मम्मी सासू मां सबको बनाते देखा और यह मुझे बहुत पसंद है अब मैं भी इसे बनाती हूं। यह बिहार ,बंगाल झारखंड, उड़ीसा आदि राज्यों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, चितवा, खपरा रोटी, दूध पुआ ,ढक्कन पुआ, चितोई पिठा आदि नामों से जाना जाता है। ये दूध पुआ मिट्टी के बर्तन में बिना तेल केबनाया जाता हैं। चावल मे भी हम कुछ नहीं डालते हैं । यह पूरी तरह से पौष्टिक और पारंपरिक रेसिपी है ।

#Safedदूध पिठ्ठा बिहार और बंगाल का पारंपरिक व्यंजन है। दूध पिठ्ठा खास तौर पर मकर संक्रांति पर बनाया जाता हैं। दूध पिठ्ठा गुड़ और सूखे मेवे से बनाया गया है।

#ebook2020 #week11 #bihar दाल पीठा की इस रेसीपी को अनेक नामों से जाना जाता है। कुछ लौंग इसको चावल के फरे तो कुछ दाल के फरे तो कुछ लौंग गोझा भी कहते हैं।

#St3 दूध पी ठा बिहार का व्यंजन है ।यह चावल के आटे ,खोया और दूध से बनाया जाता है जो बहुत ही स्वादिष्ट होता है

#दूसरीवर्षगांठ यह एक मीठा व्यंजन है।जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होता है।ये मुख्यतः यू.पी.और बिहार मे बनाया जाता है।

#mys #bबिहार की पारंपरिक व्यंजन व्यंजन पीठा जिसमे से दूध पीठा की अपनी अलग पहचान है।आज के दौर में हम फ़ास्ट फ़ूड को ज्यादा पसंद करते हैं।जिसकी वजह से हम अपनी पारंपरिक व्यंजनों को भूलते जा रहे हैं।बस उन्हें फिर से सभी के सामने लाने के लिए मैंने इस रेसिपी को आप सभी के सामने लेकर आई हूँ।

#safedअब तक हमलोग दाल पिट्ठा या अलसी पिट्ठा खाते आए है लेकिन मावा पिट्ठा वो भी रबड़ी में बना हुआ काफ़ी स्वादिस्ट बनता है,एक बार जरूर बनाए मिठाई जैसा स्वाद और हेल्थ के लिए भी फायदेमंद है !

#safed

#goldenapron2#वीक2#ओड़िसा#दोपहर#चाँदयह उड़ीसा की एक पारंपरिक मीठा व्यंजनों में से एक है।जो बहुत स्वादिस्ट होता है।इसे चावल से और गुड़ या चीनी से बनाया जाता है।

#rg2#panआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है इसे दूध पुली पीठा कहते हैं। सक्रांति पर बंगाली घर में तरह-तरह के पीठे बनाते हैं उनमें से यह एक टाइप का है

#auguststar #30#ebook2020 #state4पीठा बंगाल की एक प्रसिद्ध डिश है मैंने इसे चावल के आटे से कुछ अलग तरीके से बनाया है ,जब इसके अंदर दूध भर जाता है तब खाने में बहुत ही सॉफ्ट ,स्पंजी और टेस्टी लगता है ,लुकिंग में कुछ कुछ रसमलाई जैसा लगता है और यह झटपट बन जाने वाली डिश है

#हिंदीये पकवान पारंपरिक तोर पे गुजरात काठियावाड़ में बनाया जाता है, जहा से में जुड़ी हुई हु।हमारे हर त्योहार या कोई मेहमान आये तो यही मीठा बनता है।

#goldenapron2#उड़ीसा#वीक2#14_10_2019जुगी बरा /पैनकेक /मूंगपिठा उड़ीसा की स्वीट डिश है जो अगहन मास में बनाईं जाती हैं उड़ीसा में कई तरह के फूड फेमस है उन में से एक है जुगीबरा यह नाश्ता त्यौहारों में बनाया जाता हैं । इसके अलावा जुगिबरा भगवान को भोग के रूप में चढ़ाया जाता हैं । यह ज़ुगीबरा बहुत ही स्वादिष्ट लगता है ।

बिहार में चावल की पैदावार ज्यादा होने के कारण यहां की अधिकतर रेसिपी में चावल का उपयोग होता है और यह जो चावल का पीठा भी उसी में से एक है#ebook2020#state11#bihar#post2

#Ebook2020#State 11 यह बिहार की फेमस स्वीट डिश है शादियों के अवसर पर भी बनाई जाती है बहुत ही टेस्टी लगती है

#mys#b#dudhहमारे बिहार में रात के खाने के साथ साथ कुछ मीठा जरूर परोसा जाता है ।पुराने जमाने में घरेलू चीजों से ही कुछ मीठा ,पीठा ,रबड़ी हलुवा ,सेवियां ,खीर ,बेंसन के बर्फी आदि ।आज मैं घरों में उपलब्ध सामग्रियों से बनने वाली एक साधारण और स्वादिष्ट रेशिपी शेयर कर रही हूं ...वह है दूध पीठ्ठी ।जो सभी आयु वर्ग के लौंग पसंद करते हैं ।

#AWC#AP3मैं कस्टर्ड पिट्ठा बनाई हू । ये नई डिश है बस थोड़ी सी कोशिश की हु ।मेरे घर में सभी को बहुत पसंद आए ।

#wd women day special challengeपारंपरिक व्यंजन के तौर पर चावल का पीठा खाया जाता है। इसे मीठे और नमकीन दोनों रूप में बनाया जाता है यह भी था मैंने बनानाअपनी मम्मी से सीखा है या पिता मेरी मम्मी को समर्पित है वह बहुत अच्छा बनाती है आज मैंने बनाया है

#SAFEDगुड़ का पिट्ठा बनाने मे 20 मिनट,इसकी तैयारी करने मे 10 मिनट लगते|(बिहार का फेमस)

#Grand#SweetPost 124-3-2020सूजी से बनी यह मिठाई , नरम मुलायम ,स्पंजी, खाने में रसगुल्ले के समान लगने वाली यह मिठाई बनाने में बहुत ही आसान है।

#we #st2 अरिसा पीठा हमारे झारखंड में बहुत ही फेमस है यह हमारे घर में सब कोई को बहुत पसंद है से बनाने की प्रेरणा मुझे अपनी मम्मी से मिली

#flour2#chawal flourPost 2ठंड के मौसम में नये चावल के आटा से अनेक मीठे और नमकीन व्यंजन बनाए जाते हैं ।पीठा पूरे देश में अनेक नाम से बनाए जाते हैं हमारे बिहार ,झारखंड में पीठा ,उत्तर प्रदेश में फर्रा ,बंगाल में पोली दाल ,आलू ,तीसी गुड़ ,मावा भरकर बनाए जाते है ।आज मै खोया भरकर पीठा बनाई हूं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट डेजर्ट हैं ।

#stayathomeबंगाली पातिशप्ता ऐसी मिठाई है जो बंगाल राज्य के घर घर में बनायी जाती है। ये खाने में मीठी भी होती है और पौष्टिक से भरपूर होती है। नवरात्रि जो नमक नहीं खाते ओ ये पीठा बना के खा सकतें हैं ।

#ebook2020 #week11दूध पीठा बिहार की एक बहुत ही फेमस स्वीट डिश है। बिहार में अक्सर घरों में लौंग दूध पीठा बनाते हैं। मैंने तो फर्स्ट टाइम बनाया है सभी ने इस स्वीट डिश को खा कर मेरी प्रशंसा की। थैंक्स कुक पैड

इमरती एक बहुत ही स्वादिष्ट भारतीय मिठाई है जो भारत के अलग अलग हिस्सों अलग अलग नामों से जानी जाती है । इमरती देखने में कुछ हद तक जलेबी की तरह ही लगती है पर यह स्वाद में जलेबी से एकदम अलग होती है। उत्तर भारत में वैसे तो इमरती को हर त्योहार में खाया जाता है। पर दशहरा पर्व पर तो लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं ।

#त्यौहारपायसम चावल से बनने वाली स्वादिष्ट स्विट है। और गुजरात में तो ये खीर के नाम से जाना जाता है और कइ त्यौहार पे बनाया जाता है। गुजरात की पारंपरिक स्विट है।

#जनवरी

#fm3 #week3 Chawal :------ दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने चावल से बनी मीठी व्यंजन बनाया हैं जिसे हम डिजर्ट के रूप में ले सकते हैं। तो देखो आप सभी इसकी विधि।

ये बंगाल का फेमस डिस है ये खाने में स्वादिष्ट के साथ साथ हेल्दी भी है और बनाना आसान #ebook2020 #state4

#ebook2020#state3#week3#post1#दक्षिण भारत#रसम एक पारंपरिक साउथ इंडियन रेसिपी है। इसकी शुरुआत मदुराई से हुई थी। रसम साउथ इंडिया में अलग अलग जगह अलग अलग प्रकार से बनाया जाता है, और अलग अलग नाम से जाना जाता है। पारंपरिक रसम इमली, टमाटर, करीपत्ता, हरी मिर्च, काली मिर्च और बाकी मसाले डालकर बनाया जाता है। ये स्वादिष्ट रसम को सूप की जगह या चावल के साथ सर्व करते है।