स्टफ्ड मेथी पराठा (stuffed methi paratha recipe in Hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
स्टफ्ड मेथी पराठा (stuffed methi paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज़ और लहसुन को छीलकर महीन काटे| मेथी को साफ करके धोकर छलनी में रखे|पानी निकल जाने के बाद महीन काटे|आटे में नमक, अजवाइन और 1टीस्पून ऑयल डालकर सॉफ्ट आटा गुंथे|15मिनट ढक कर रखे|
- 2
गैस ऑन करें |कढ़ाई गैस पर रखे|1टीस्पून ऑयल डाले जीरा और हींग डाले|महीन कटा प्याज़ और लहसुन डालकर भूने अब मेथी डाले नमक, चाट मसाले, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डाले|1टेबल स्पून बेसन डालकर 5मिनट पानी सूख जाने तक भूने|गैस बंद करें|स्टफ़िंग तैयार है प्लेट में रखे और ठंडा होने दे|
- 3
आटे की लोई ले|पेड़ा बनाये गोल बेल ले|मेथी की स्टफ़िंग रखे|रोटी को बंद करें|
- 4
गोल पराठा बेल ले और गरम तवे पर ऑयल या घी लगा कर गोल्डन ब्राउन होने तक सेके|
- 5
दही या अचार के साथ सर्व करें|
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