आटे को नमक, मोयन और पानी डालकर अच्छे से गूँध लेंगे और मूली का पानी निचोड़ कर उसमें नमक, चाट मसाला, गरम मसाला पाउडर और अजवाइन डालकर अच्छी तरह से मिलाकर एकसार कर लेंगे। अब मूली के इस मिश्रण को गूँधे हुए आटे की लोई में भरेंगे।

अब इस लोई से हम पराठा बेलकर तैयार कर लेंगे और एक गरम तवे पर डालकर मध्यम आँच पर सेकेंगे ।

इन पराठों को हमें सुनहरा होने तक तेल लगाकर सेंकना है। पराठे सेंक कर हम गैस को बंद कर देंगे और एक प्लेट में निकाल कर सर्व करेंगे।