मेथी मटर मलाई की सब्जी (methi matar malai ki sabzi recipe in Hindi)

Name: मेथी मटर मलाई की सब्जी (methi matar malai ki sabzi recipe in Hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 ग्राम हरा मटर; 250 ग्राम मेथी; 1 बड़ा कटोरी ताज़ा मलाई; 1 बड़ा टमाटर; 2 बड़े चम्मच तेल; 1छोटा चम्मच जीरा पाउडर; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; 2 तेजपत्ता; 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला; आवश्यकतानुसार जरा सा कसूरी मेथी; आवश्कता अनुसार थोड़ा सा हींग; 1 छोटा चम्मच जीरा; 1 छोटा चम्मच चीनी

Mandakini Sharma @man1988

#ga4
#week19

मेथी मटर मलाई की सब्जी (methi matar malai ki sabzi recipe in Hindi)

Mandakini Sharma @man1988

#ga4
#week19

सामग्री

30 मिनट

4 सर्विंग

150 ग्रामहरा मटर
250 ग्राममेथी
1 बड़ा कटोरी ताज़ा मलाई
1 बड़ा टमाटर
2 बड़े चम्मचतेल
1छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
2 तेजपत्ता
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
1 छोटा चम्मचकिचन किंग मसाला
आवश्यकतानुसारजरा सा कसूरी मेथी
आवश्कता अनुसारथोड़ा सा हींग
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच चीनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले हरे मटर को उबाल लें
2

फिर मेथी को साफ कर के बारीक कट कर ले
3

फिर एक कड़ाई में जरा सा तेल गरम कर के बारीक कटा हुआ मेथी को हलका सा भून लें
4

फिर मिक्सर ग्राइंडर में टमाटर का पेस्ट बना लें
5

फिर एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमे जीरा और हींग डाल कर टमाटर का पेस्ट डाल कर अच्छे से भून लें और सारा मसाला डाल कर अच्छे से भून लें
6

फिर उसने मटर और मेथी डाल कर भून लें
7

फिर 5 मिनट तक भून लें और उसमे ताज़ा मलाई डाल कर अच्छे से भून से पकाए और एक छोटा चम्मच किचन किंग मसाला डाल कर पकने दे जरा सा चीनी दाल दे और इसको ढक कर 5 मिनट तक पकाए
8

फिर आपका गरमा गरम मेथी मटर मलाई सब्जी बन कर तैयार है