क्रिस्पी समोसा (crispy samosa recipe in Hindi)

Muskan Mishra (PUNAM)
Muskan Mishra (PUNAM) @muskanmishra
Lucknow
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सामग्री

1घंटा
  1. 250 ग्राममैद
  2. 125 ग्रामघी
  3. आवश्यकतानुसारतेल (फ्राई करने के लिए)
  4. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1/2 कपमटर
  6. 1प्जाज
  7. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  8. आवश्कता अनुसारधनिया पत्ता
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. 500 ग्रामउबले आलू
  11. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/2 चम्मचअजवाइन

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    मैदा मे घी नमक, अज्वायन डाले और अच्छे से मिलाए।

  2. 2

    पानी के साथ मैदे का डो लगा के 30 मिनट के लिए रख देना है

  3. 3

    फ्राई पैन में 1 चम्मच तेल डाले और मटर फ्राई कर के निकाल ले। बाकी प्याज़ और मसाला को फ्राई करके आलू का फिलींग तैयार करे और ठंडा होने दे।

  4. 4

    मैदे कि एक लोई लेके पूरी बनाए और बिच से काट देना है। एक हिस्से को समोसा का सेप दे और आलू वाली फिलींग भरे और किनारे पे पानी लगा के चिपका दे।30 मिनट के लिए रखे।

  5. 5

    एक फ्राई पैन में मिडयम फ्लेम पे तेल गरम करे। और मिडियम फ्लेम पे ही समोसा को डिप फ्राई करे। गरम गरम सर्व करे।

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