राजमा कड़ी (rajma kadi recepie in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को रात भर पानी में भिगोकर रख दें और सुबह उठकर तीन-चार पानी से धो के कुकर में एक सिटी लगाकर सिम में 10 मिनट तक पकाएं
- 2
अब एक पैन लेकर 2 बड़े चम्मच कोई भी तेल डालें। अब तेल गर्म होने पर लहसुन डालें और लहसुन हल्की ब्राउन हो जाए तो प्याज़ डाल दे।
- 3
प्याज हल्का ब्राउन होने पर अदरक का ले और फिर ऊपर से टमाटर डालकर 5 मिनट ढककर पकाएं। अब इसमें नमक हल्दी धनिया पाउडर लाल मिर्च डालें और हैंड मिक्सर चला दे।
- 4
हैंड मिक्सर चलाने के बाद इसमें राजमा डाल दें और 15 मिनट तक इसे भूले से में ताकि सब्जी का पानी खत्म हो जाए और सब्जी से तेल निकलने लगे।
- 5
जब तेल निकलने लगे तब सब्जी में पानी डाल दें और 5 मिनट तक ढक दें लीजिए आपके राजमा करी तैयार हो गई अब आप इसे चावल और रोटी के साथ सब करें
कुकस्नैपस
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