कुकिंग निर्देश
- 1
चावल की अच्छी तरह से धो कर 10
मिनट केलिए भिगो कर रख दे फिर प्रेशर कुकर में तेल डाल कर गर्म करे जीरा डाल कर तडकने दे फिर कटी हुई प्याज़ साबुत मसाले डाल कर प्याज़ के हल्का सुनहरा होने तक भूनें। - 2
बारीक कटे टमाटर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर राजमा मसाला डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और मसाले को तेल छोड़ने तक भूने।
- 3
उबले हुए राजमा डाल कर 1 मिनट राजमा को मसाले में भूने फिर चावल डाल कर हल्के हाथों से मिक्स करे।
- 4
आवश्कता अनुसार पानी और स्वाद अनुसार नमक डाल कर मिक्स करे।
कुकर का ढकन बंद करके मीडियम आंच पर 2सीटी लगाए और फिर गैस बंद कर दे। - 5
कुकर का प्रेशर कम होने पर ढकन खोल कर बारीक कटी हरी धनिया डाल कर हल्के मिक्स करे।
- 6
हमारा राजमा पुलाव तैयार है मनपसंद रायते के साथ सर्व करे।
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