चटपटा पत्ता गोभी पराठा (chatpata patta gobhi paratha recipe in hindi)

Archana Yadav @cook_25793208
चटपटा पत्ता गोभी पराठा (chatpata patta gobhi paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पत्ता गोभी को धो कर साफ़ कर लें, पत्ता गोभी और अदरक को कद्दूकस कर लें,हरी मिर्च को काट लें।
- 2
थाली में आटा लें उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, पत्ता गोभी,नमक, हरी मिर्च, हींग,लाल मिर्च पाउडर,3 च. तेल, और अजवाइन को दोनों हाथों से रगड़ कर डालें ।
- 3
अब सबको अच्छी तरह से मिलाएं, पत्ता गोभी से पानी निकलता है आटा में नमी बनी रहती है अगर आटा गीला लगे तो थोड़ा सूखा आटा मिला लें।पानी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करना है।
- 4
अब तवा गरम करें आटे की लोई बना लें और सूखा आटा लगाकर गोल पराठा बना लें, अब पराठा को तवा पर डाल दें,
जब पराठा एक तरफ सिक जाए तब पा पराठा को पलट दें पराठा पर तेल लगाएं।
अब पराठा को पलट कर दूसरी तरफ भी तेल लगाएं। इसी प्रकार से सभी पराठे बना कर तैयार करें। - 5
अब इसे गरमा गरम चाय, चटनी, और अचार के साथ सर्व करें।
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