वेज ड्राई मंचूरियन(veg dry Manchurian recepie in hindi)
Kamini Maheshwari @cook_28222695
#Feb1वेज ड्राई मंचूरियन ऊपर से करारी और अंदर से बहुत सॉफ्ट होते हैं और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
वेज ड्राई मंचूरियन(veg dry Manchurian recepie in hindi)
#Feb1वेज ड्राई मंचूरियन ऊपर से करारी और अंदर से बहुत सॉफ्ट होते हैं और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है
कुकिंग निर्देश
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एक बाउल ले इसमें कसा हुआ पत्ता गोभी डालें गाजर कुछ हरी प्याज़ कटी हुई शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 2
अब इसमें मेला कॉर्न फ्लोर अदरक लहसुन का पेस्ट लाल मिर्च पाउडर काली मिर्च पाउडर नमक स्वाद अनुसार डालकर मिक्स कर ले
- 3
अब हाथों पर थोड़ा सा ऑयल लगाकर इसके छोटे नींबू के साइज के गोल गोल पेड़े से बना लें अब एक पैन मैं ऑयल डालकर गैस पर गरम करें
- 4
जब यह ऑयल मीडियम गर्म हो जाए तो इसमें मंचूरियन बॉल्स डाल दें 2 मिनट बाद इस से चलाएं 5-6 मिनट तक हल्का ब्राउन कर ले और इसे एक प्लेट मैं निकाल ले
- 5
अब ऑयल को तेज गर्म कर ले और मंचूरियन की बोल को दोबारा डालें अब 1 मिनट बाद डार्क गुलाबी हो जाए तो इन मंचूरियन को निकाल ले एक प्लेट में
- 6
अब एक हल्की कढ़ाई या पैन गरम कर ले और इसमें दो चम्मच ऑयल डालें लहसुन अदरक हरी मिर्च बारीक कटी हुई डालें 1 मिनट पकाले अब इसने हरी शिमला मिर्ची प्याज़ लंबी कटी हुई डालकर काली मिर्च स्वादानुसार नमक डालकर आधा मिनट पकाले
- 7
अब इसमें सोया सॉस चिली सॉस टोमेटो सॉस मिक्स कर ले कुछ सेकंड बाद एक कटोरी में एक चम्मच मैदा ले 3 चम्मच पानी डालकर घोल बना लें और इसमें डाल दे अब आधा कप पानी डालें और चला ले
- 8
अब इसमें देवी लाल मिर्च डालें मिक्स करके मंचूरियन डालकर मिक्स कर ले अब इसमें कटी हुए हरी प्याज़ डालें और मिक्स कर ले
- 9
अब आपकी ड्राई मंचूरियन तैयार है सर्व करें गर्म गर्म
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