चटपटे चीज़ी पापड़ पनीर रोल्स/फ्रिटर्स(chatpate cheesy papad rolls/fritters recepie in hindi)

Vibhooti Jain
Vibhooti Jain @Vibhootijworld
Seoni MP

#chatpati
नई और अनोखी रेसिपी जो चटपटी तो है ही परंतु चीज़ होने के कारण बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से साफ्ट यह डिश पार्टी स्टार्टर या ईवनिंग स्नैक्स के लिए एक अच्छा विकल्प है।कच्चे केले और पनीर होने के कारण कुछ हैल्दी तत्व भी इसमें शामिल हैं। तो चलिए आज हम बनाते हैं चटपटे चीज़ी पापड़ पनीर रोल्स/फ्रिटर्स।

चटपटे चीज़ी पापड़ पनीर रोल्स/फ्रिटर्स(chatpate cheesy papad rolls/fritters recepie in hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

#chatpati
नई और अनोखी रेसिपी जो चटपटी तो है ही परंतु चीज़ होने के कारण बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से साफ्ट यह डिश पार्टी स्टार्टर या ईवनिंग स्नैक्स के लिए एक अच्छा विकल्प है।कच्चे केले और पनीर होने के कारण कुछ हैल्दी तत्व भी इसमें शामिल हैं। तो चलिए आज हम बनाते हैं चटपटे चीज़ी पापड़ पनीर रोल्स/फ्रिटर्स।

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सामग्री

25-30 मिनट
9 रोल्स
  1. पनीर रोल्स के लिए:-
  2. 1 कपपनीर कद्दू कस कर के
  3. 1कच्चा केला उबाल के कद्दू कस किया हुआ/ 1/2 उबला आलू कद्दू कस किया हुआ
  4. 1 1/2 टी स्पूनचिली फ्लेक्स
  5. 1 1/2 टी स्पूनऑरिगेनो
  6. 1 टी स्पूनगरम मसाला
  7. 1 1/2 टी स्पूनचाट मसाला
  8. 1 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  9. काला वा सफेद नमक स्वादानुसार
  10. 1-2 टेबल स्पूनबारीक कटी हुई धनिया पत्ती
  11. 2 टेबल स्पूनकाॅर्न फ्लोर
  12. 4-5चीज़ स्लाइस या आवश्यकता अनुसार मोजैरेला चीज़
  13. 7-8छोटे पापड़ छोटे छोटे टुकड़ों में क्रश करके
  14. कोटिंग के लिए:-
  15. 2 टेबल स्पूनमैदा
  16. 1 टेबल स्पूनकाॅर्न फ्लोर
  17. आवश्यकता अनुसार पानी
  18. तलने के लिए तेल
  19. गार्निश करने के लिए धनिया पत्ती,चिली फ्लेक्स,ऑरिगेनो आदि

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    सभी सामग्री को इकट्ठा कर लें और हर चीज़ स्लाइस को लंबाई में 2 -3 स्ट्रिप में काट कर रोल कर लें या मोज़ेरोला चीज़ के 1 - 1 1/2 इंच के पतले पतले टुकड़े कर लें । एक बाउल में रोल की सभी सामग्री को (चीज़, पापड़ और काॅर्न फ्लोर को छोड़कर) लेकर अच्छे से मिला लें ।

  2. 2

    अब इसमें काॅर्न फ्लोर भी डाल दें और दोबारा अच्छे से मिला लें और एक डो तैयार कर लें। इस डो से एक समान आकार की गोलियां बना लें।

  3. 3

    इन गोलियों को चपटा कर के फैला लें। फिर इसमें चीज़ रखें और चारों तरफ से अच्छे से पैक कर के रोल कर लें।

  4. 4

    ऐसे ही सभी रोल्स तैयार कर लें ।

  5. 5

    एक और बाउल लें और उसमें कोटिंग की सभी सामग्री काॅर्न फ्लोर, मैदा और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर घोल तैयार कर लें ।इसमें एक एक करके रोल डालें।

  6. 6

    घोल में रोल को चारों तरफ से अच्छी तरह से कोट करने के बाद क्रश किए हुए पापड़ से अच्छे से कोट कर लें ।

  7. 7

    ऐसे ही सभी रोल्स को घोल और पापड़ से कोट कर के तैयार कर लें ।

  8. 8

    एक कढ़ाई में तेल गरम कर लें और मध्यम आँच पर इन रोल्स को डीप फ्राई करें।

  9. 9

    सुनहरा क्रिस्पी होने तक लगातार चलाते हुए मध्यम से धीमी आँच पर सेंक लें और निथार कर निकाल लें ।ऐसे ही सभी रोल्स को फ्राई करें।

  10. 10

    तो लीजिए तैयार हैं चटपटे चीज़ी पापड़ पनीर रोल्स/फ्रिटर्स ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Follow me on Instagram and Facebook @vibhootijworld .Computer Engineer who luv to cook new recipes. I'm an Engineer, art and craft lover, lecturer, teacher, home chef, home manager and mother of a son (who is foodie 😋😋). I am pure vegetarian and cook vegetarian food. Cooking new recipes and presenting them beautifully, art and craft activities, gardening, music, exploring new things and places, interacting with people (and making new friends also) gives me creative satisfaction and happiness. So I m here on cookpad for exploring my food experience and creating new recipes which I thought to cook.
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